面包柜清潔方法介紹：1、茶水保潔法。茶葉喝完了以后不必著急扔掉，可用紗布包裹用來擦拭面包柜，幫助面包柜恢復(fù)潔凈，茶葉中的茶多酚可以有效的去除木質(zhì)面包柜上的塵垢。用茶水擦拭一遍過后，再用清水過一遍，避免茶漬殘留在油漆表面會(huì)影響展示柜原來的色澤。同時(shí)強(qiáng)度大，因而相較于傳統(tǒng)貨架承重能力更強(qiáng)，可以擺放西瓜、冬瓜等大體積蔬菜水果。2、牛奶保潔法。面包店少不了要用到牛奶，如果一不小心牛奶過期了，也不用著急扔掉。用一塊干凈的抹布放到牛奶里浸一下，然后用此抹布擦面包柜，去除污垢效果很好。為了避免奶臭味過重，記得再用清水擦一遍，這種方法適用于漆面、寶利板等展示柜。

正確保養(yǎng)面包柜，增加其使用壽命：1、擦拭展示柜時(shí)，不要用粗布或者不再穿的舊衣服當(dāng)抹布。隨著烘焙行業(yè)的發(fā)展，相信會(huì)有更多的人投入到這個(gè)行業(yè)，綜上所述：一個(gè)獨(dú)特、優(yōu)質(zhì)的展示柜首先就會(huì)受到顧客的青睞，因此，蛋糕展示柜不一定是最貴的，但一定要最適合你的店面，適合你的產(chǎn)品。用毛巾、棉布、棉織品或者法蘭絨布等吸水性好的布料來擦展示柜。粗布、有線頭的布或有縫線、鈕扣等會(huì)引起展示柜表面刮傷的舊衣服，就應(yīng)盡量避免使用。2、不要用肥皂水、洗潔精或者清水清洗展示柜超市貨架。肥皂水、洗潔精等清潔產(chǎn)品不僅不能有效地去除堆積在展示柜表面的灰塵，也無法去除打光前的矽砂微粒，而且因?yàn)樗鼈兙哂幸欢ǜg性，因而會(huì)損傷展示柜表面，讓展示柜的漆面變得黯淡無光。

蛋糕展示柜應(yīng)有專人管理，應(yīng)經(jīng)常注意設(shè)備的運(yùn)行情況，如發(fā)現(xiàn)異常情況及時(shí)檢查，重大問題應(yīng)請(qǐng)專業(yè)人員進(jìn)行檢修，并及時(shí)與商家維修部門聯(lián)系。隨著2014倉(cāng)儲(chǔ)貨架行業(yè)的不斷發(fā)展，越來越多的行業(yè)和企業(yè)運(yùn)用到了倉(cāng)儲(chǔ)貨架，越來越多的企業(yè)進(jìn)入了倉(cāng)儲(chǔ)行業(yè)。蛋糕展示柜電源必須專線供電，插座可靠接地。電源電壓波動(dòng)較大時(shí)，應(yīng)加裝整機(jī)功率5倍以上的穩(wěn)壓器。蛋糕展示柜冷凝器應(yīng)每三個(gè)月清洗一次，清洗時(shí)應(yīng)切斷電源，然后用壓縮空氣吹沖，當(dāng)冷凝器表面積塵較多時(shí)，要用清水徹底沖凈，用清水沖水時(shí)要注意避免弄濕其他電器部件。

蛋糕展示柜若長(zhǎng)期不使用，應(yīng)切斷電源，保持柜內(nèi)清潔、干燥。放入柜內(nèi)食品應(yīng)與室溫一致,不要太靠近出風(fēng)口,保留適當(dāng)?shù)拈g隙，以利于冷氣對(duì)流，溫度均勻。要想延長(zhǎng)蛋糕展示柜的使用壽命就必須正確的使用和很好的保養(yǎng)維護(hù)蛋糕展示柜。只有這樣蛋糕展示柜我們才能使用的時(shí)間長(zhǎng)。一個(gè)好的東西必須要很好的保養(yǎng)愛惜，這樣才會(huì)給我們帶來很大的成果。經(jīng)運(yùn)輸?shù)牡案庹故竟駪?yīng)放置兩小時(shí)以上方可通電，通電兩個(gè)小時(shí)后方可放入食品。放入蛋糕展示柜柜內(nèi)食品應(yīng)與室溫一致。物品堆放均勻，堆放食品時(shí)應(yīng)留冷氣流通空隙。