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發(fā)布時間:2020-10-30 05:00  






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農(nóng)藥殘留, 是農(nóng)藥使用后一個時期內(nèi)沒有被分解而殘留于生物體、收獲物、土壤、水體、大氣中的微量農(nóng)藥原體、有毒 代謝物、 降解物和雜質(zhì)的總稱。

施用于作物上的農(nóng)藥,其中一部分附著于作物上,一部分散落在土壤、大氣和水等環(huán)境中,環(huán)境殘存的農(nóng)藥中的一部分又會被植物吸收。農(nóng)藥利用率一般為10%,約90%的農(nóng)藥會殘留在環(huán)境中,對環(huán)境造成污染。殘留農(nóng)藥直接通過植物果實或水、大氣到達人、畜體內(nèi),或通過環(huán)境、食物鏈終傳遞給人、畜。農(nóng)殘剝離器 可以降解 水果蔬菜表面的農(nóng)藥殘留




去除蔬菜農(nóng)藥殘留的辦法

1.用開水燙

對有些殘留農(nóng)藥的z好清除方法是燙,如青椒、菜花、豆角、芹菜等,在下鍋炒或燒前z好先用開水燙一下,據(jù)試驗,可清除90%以上的殘留農(nóng)藥。

2.用淘米水洗

用淘米水洗菜能除去殘留在蔬菜上的部分農(nóng)藥。在淘米水中浸泡10分鐘左右,用清水沖洗干凈,就能使蔬菜殘留的農(nóng)藥成分減少。


目前,市面上常見的農(nóng)藥殘留快速檢測儀主要有兩種,一種是根據(jù)酶抑制法結(jié)合分光光度原理研制的,這種檢測儀檢測結(jié)果以抑制率表示,具備數(shù)據(jù)的實時上傳功能,因此能夠滿足農(nóng)藥殘留的快速檢測以及監(jiān)管需要,農(nóng)藥殘留快速檢測儀正朝著更加智能化,人性化的方向發(fā)展。同時快速水分測定儀還采用水分子極化原理,可做到對測量對象的無損測定。與酶抑制率法相比,速測卡法使用更為簡單和快速、運輸和保存更加便捷,受到市場的青睞。然而目前配套的儀器只是起到定時和恒溫的作用,結(jié)果仍需通過肉眼進行主觀判定,市面上雖有些檢測儀增加了自動判讀功能,但由于受限了色值的采集技術(shù),檢測靈敏度不高,加上現(xiàn)有的快速檢測農(nóng)藥殘留的速測卡均存在著折疊反應(yīng)不充分,檢測時間較長、抗干擾能力較差等問題,亦對結(jié)果判斷造成較大干擾。



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