廣州回味源蛋類食品有限公司是一家專業(yè)的咸蛋黃、蛋清、蛋黃餡等蛋制品研發(fā)、生產(chǎn)、銷售、服務(wù)多元一體化的創(chuàng)新型企業(yè)，聯(lián)系我司你可以了解到：咸蛋黃肉粽哪家好、咸蛋黃廠家哪家好、出油咸蛋黃哪里有賣的、咸鴨蛋黃供應(yīng)、咸蛋黃酥多少錢、咸鴨蛋蛋黃生產(chǎn)商、烘培原料咸蛋黃廠家等的信息。

回味源咸蛋黃  25年品質(zhì)保證

廣州回味源始創(chuàng)于1996年，是廣東蛋品行業(yè)知l名品牌。25年間，回味源不但積累了豐富的制蛋經(jīng)驗，成為擁有獨(dú)l家腌制配方、數(shù)十項技術(shù)專利的傳統(tǒng)與新技術(shù)結(jié)合的創(chuàng)新型企業(yè)；而且企業(yè)實力與知l名度也在逐年上升，目前已是五芳齋、軒媽、廣州酒家等眾多知l名品牌蛋源材料的合作供應(yīng)商。大型咸蛋黃品牌

2019年，回味源咸蛋黃出貨近200，000，000枚

繼17年達(dá)到出口備案企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)后，回味源又陸續(xù)通過ISO9001：2015質(zhì)量管理體系以及危害分析與關(guān)鍵控制點（HACCP）體系認(rèn)證，并被評為廣東烘焙百強(qiáng)企業(yè)以及國家高新技術(shù)企業(yè)。憑借技術(shù)革新帶來的產(chǎn)能跨越式提升，回味源咸蛋黃日產(chǎn)能已突破百萬枚。

2019年，回味源咸蛋黃全年累計出貨量近2億枚，服務(wù)企業(yè)近千家，遍及全國十?dāng)?shù)個省。其中，定制化生產(chǎn)的粽子、月餅、蛋黃酥、包點等產(chǎn)品專用咸蛋黃備受大家好評。有別于其他品牌蛋黃“通用”的特點，回味源可根據(jù)不同的產(chǎn)品特點生產(chǎn)專項專用的咸蛋黃。咸蛋黃與產(chǎn)品的匹配度越高，做出來的產(chǎn)品的品質(zhì)自然就越好，也越容易為消費(fèi)者所喜愛。大型咸蛋黃品牌

廣州回味源蛋類食品有限公司的產(chǎn)品經(jīng)過傳統(tǒng)工藝精心加工而成，色香味俱全，深受、食品生產(chǎn)企業(yè)的一致認(rèn)可與好評，聯(lián)系我司可以為你提供：月餅咸蛋黃品牌、國產(chǎn)咸蛋黃品牌、點心咸蛋黃批發(fā)、咸蛋黃酥怎么做、咸蛋黃酥廠家直銷、紅心咸蛋黃哪里有賣的、肉粽咸蛋黃廠家等的信息。

回味源教您制作咸蛋黃餅干

第l一步：

把咸蛋黃用刀碾壓成泥，把咸蛋黃和25克橄欖油的油一起放入盆里，充分?jǐn)嚢柚寥诤?

第二步：篩入低筋粉50g和成油酥面團(tuán)

第三步：剩下的材料混合均勻，和成面團(tuán)。大型咸蛋黃品牌

第四步：把兩種面團(tuán)和好蓋上潮濕的屜布餳1小時以上

第五步：把面皮搟開，包裹中蛋黃酥的面團(tuán)，先用搟面杖壓開，然后再搟開

第六步：左右對折成三層，餳十幾分鐘后再搟開，就像做千層酥皮的做法一樣，二次搟開后再疊一次被子，餳一會兒再搟。大型咸蛋黃品牌

第七步：餳好后搟成厚度4毫米左右的大片，用叉打孔后再切小塊，烤箱140度，上下火，預(yù)熱后入烤箱烤25分鐘，然后調(diào)到100度再烤20分鐘。

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咸蛋黃肉粽——咸蛋黃如何去腥

咸蛋黃如何去腥：咸蛋黃要是弄不好會有腥味，一般買回來的咸蛋黃在用前都要用酒去一下腥。如果有烤箱的話：咸蛋黃均勻的粘上白酒，放入預(yù)熱好的160度烤箱烤5-6分鐘，出爐備用；沒有烤箱的話：把咸蛋黃均勻的粘上白酒，放在密封盒內(nèi)，放在冰箱冷藏室內(nèi)一夜，第二就可以用了。

材料：粽葉、粽繩、咸鴨蛋黃、五花肉或后臀尖肉、糯米

調(diào)料：白酒、老抽、糖、鹽、五香粉、淀粉

粽子的詳細(xì)包法請看這里：做法：

1、  前一天的準(zhǔn)備工作：糯米洗凈，用水泡上一夜；粽葉、粽繩洗凈，用清水泡上一夜；五花肉加適量白酒、老抽、糖、鹽、五香粉、淀粉拌勻，蓋上保鮮膜腌上一夜；大型咸蛋黃品牌

2、  第二天：咸蛋黃均勻的粘上白酒，放入預(yù)熱好的160度烤箱烤5-6分鐘，出爐備用；

3、  取兩個粽葉稍錯開的疊放一起，用剪刀把根部剪去，把粽葉朝里轉(zhuǎn)一下呈一個圓錐形,注意下邊的尖尖處不要露縫，先放一勺糯米，再放入咸蛋黃和腌好的五花肉，再放入糯米，右手幫助把開口處兩邊的粽葉往中間擠一下，遮住米，再把上邊的粽葉壓下來蓋住剛才手壓粽葉的地方，再拿粽繩把粽子綁好就可以了；大型咸蛋黃品牌

4、  壓力鍋里放入粽子，再倒入沒過粽子的清水，用高壓鍋壓10分鐘即可。