代餐粉，顧名思義，就是一種可以取代部分或全部正餐的食物。

比較科學(xué)的解釋就是：一種由谷類、豆類、薯類食材等為主，其它屬類植物的根、莖、果實(shí)等可食用部分為輔制成的一種單一或綜合性沖調(diào)產(chǎn)品，具有高纖維、低熱量、易有飽腹感的特性。

據(jù)傳，代餐粉營(yíng)養(yǎng)均衡，飽腹感qiang，效果顯著，既可以保證基礎(chǔ)的營(yíng)養(yǎng)需求，又不用攝入過(guò)多的熱量，減重效果杠杠滴！既不用痛苦節(jié)食，又不用吃不明來(lái)源減肥藥，更不用辛苦運(yùn)動(dòng)，靠吃來(lái)減肥，簡(jiǎn)直是胖胖界的福音?。?br />

吃代餐粉為什么能瘦？熱量少一袋代餐粉的熱量為幾十千卡到200千卡之間，而普通餐一頓的熱量攝取約為500-1000千卡，攝入的能量減少，長(zhǎng)期以往，體重也就會(huì)下降了；

富含膳食纖維膳食纖維有吸收水份的作用，增加腸道及胃內(nèi)的食物體積，可增加飽腹感。另外，膳食纖維能促進(jìn)咀嚼，水合后粘度增加，減少食物攝取率的同時(shí)能夠延緩營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收和胃的排空，這樣就會(huì)限制能量的自發(fā)攝入。

雖然代餐粉不是那么，但是你可以這樣吃……

閱讀標(biāo)簽注意食品標(biāo)簽，按需選擇代餐粉種類。每個(gè)人的體質(zhì)不同，營(yíng)養(yǎng)需求也不同，要根據(jù)自己體質(zhì)選擇食譜，否則容易導(dǎo)致機(jī)體營(yíng)養(yǎng)不良，低下。

例如：不全的人群應(yīng)避免選擇高蛋白的代餐粉，以避免加重的負(fù)擔(dān)，導(dǎo)致的加重或影響的恢復(fù)。

代餐過(guò)程中要注意均衡飲食，合理搭配互補(bǔ)的食物一起食用。如在選擇五谷代餐粉時(shí)，加點(diǎn)豆類或奶類。

比如谷物代餐粉、蔬果代餐粉往往蛋白質(zhì)含量低，維生素C等維生素含量也達(dá)不到日常推薦量，因此不推薦三餐全部使用這種代餐粉。從公眾健康角度，也不建議推廣這類代餐產(chǎn)品。他表示，想要減肥與控制血糖，還是要食物多樣、均衡飲食、少吃多動(dòng)。

中國(guó)食品商務(wù)研究院研究員蓬表示，代餐目前還只是一種噱頭，“現(xiàn)在很多推廣的代餐產(chǎn)品號(hào)稱能滿足一切營(yíng)養(yǎng)需求，實(shí)際上并不真實(shí)，很多產(chǎn)品介紹不規(guī)范、標(biāo)明的營(yíng)養(yǎng)成分是的，也達(dá)不到分量。”