肉丸成型冷卻的過程

成型后的肉丸需在蒸煮槽進一步蒸煮后通過撥料板勻速地移動到蒸煮槽末端。不同品種肉丸蒸煮所需時間可通過調(diào)節(jié)撥料板的轉(zhuǎn)速來控制。

通過鏈條傳動到冷卻槽內(nèi)的肉丸需在冷卻槽內(nèi)迅速冷卻，冷卻槽內(nèi)的水為開放型的，即進入冷水而溢出熱水，已達到冷卻槽內(nèi)水溫始終在20度-25度左右。肉丸在冷卻槽內(nèi)冷卻后可直接進入速凍車間掛冰冷凍。
四喜丸子丸子機廠家

丸子生產(chǎn)線的優(yōu)點

惠萬德廠家直銷，為客戶量身定做適合的設(shè)備，支持異形設(shè)備定制，幫您提高產(chǎn)品的附加值。肉丸線都有哪些優(yōu)點呢？

整機采用SUS304不銹鋼板制作，鏈條傳動，配有調(diào)速功能（蒸煮速度、水流速度均可調(diào)）操作簡單安全、降低了勞動力成本、減輕了勞動強度、大大提高了生產(chǎn)效率，更重要的是杜絕了生產(chǎn)流程中諸多因人的操作而產(chǎn)生的食品質(zhì)量不穩(wěn)定的現(xiàn)象。
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提供肉丸生產(chǎn)配方

肉丸加工已由傳統(tǒng)的手工制作發(fā)展到完整的機械化連續(xù)生產(chǎn)線,實現(xiàn)了肉丸加工的工業(yè)化、規(guī)?；蜆藴驶a(chǎn)。肉丸生產(chǎn)的前加工設(shè)備如凍肉刨肉機、斬拌機、絞肉機、打漿機也可以根據(jù)生產(chǎn)產(chǎn)量選擇大小型號。http://shop648e1a1155e11.1688.com

用戶可根據(jù)不同的丸子加工種類，選擇對應(yīng)的食品加工流程。我們有專門的工藝師傅可以提供食品配方，有專門的實驗室可以現(xiàn)場學(xué)習(xí)做食品。一站式服務(wù)讓您省時省力更省心。
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肉丸機操作注意事項

     1.啟動機器后嚴禁將手和其他物品伸入儲料斗內(nèi)，以免發(fā)生安全事故。開機后調(diào)整出丸速度和肉丸的圓度，確定滿足質(zhì)量、規(guī)格要求后，即可批量連續(xù)生產(chǎn)。

     2.成型后的肉丸應(yīng)立即進入熱水或沸水中定型，也可直接掉入油炸線內(nèi)，以使肉丸能快速定型而不致散開。http://shop648e1a1155e11.1688.com

     3.工作結(jié)束后應(yīng)及時清洗儲料斗、送料機構(gòu)和成型切斷機構(gòu)。
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