深圳聯(lián)德康干冰科技有限公司成立于2005年，是相當(dāng)早、專(zhuān)業(yè)致力于干冰生產(chǎn)銷(xiāo)售及干冰清洗設(shè)備生產(chǎn)制造的貿(mào)易商行，推出了自主品牌干冰供應(yīng)和干冰清洗，真正實(shí)現(xiàn)了清洗領(lǐng)域的環(huán)保理念，主要產(chǎn)品為：干冰及干冰設(shè)備。

食用干冰能保存多長(zhǎng)時(shí)間

食用干冰怎么保存維持的時(shí)間更長(zhǎng)久點(diǎn)，這是客戶(hù)經(jīng)常問(wèn)到的問(wèn)題。這需要根據(jù)存儲(chǔ)時(shí)，外部不同的條件來(lái)判斷，包括保溫箱效果，外部溫度，干冰的規(guī)格，及存放的環(huán)境、方法等諸多因素，來(lái)推算干冰的存放時(shí)間長(zhǎng)短，才合理。

低溫冷藏干冰

做物流的朋友都知道，干冰冷藏運(yùn)輸制冷效果非凡，經(jīng)常使用它來(lái)保存易變質(zhì)腐爛的物品，比如海鮮速凍食品，生物試劑、血液醫(yī)苗等，干冰本身也需要低溫保存，需要專(zhuān)業(yè)的干冰冷藏箱儲(chǔ)存。有人就問(wèn)： “干冰保存在多少度不會(huì)融化呢？ ，我需要用多少量呢？就此問(wèn)題，也咨詢(xún)了干冰廠(chǎng)的工程師，劉師傅說(shuō)，干冰的熔點(diǎn)即干冰達(dá)到多少度會(huì)融化，融化的溫度-57℃，所以在運(yùn)輸途中，溫度的變化對(duì)干冰冷藏運(yùn)輸?shù)挠昧可掀痍P(guān)鍵的因素。

干冰為什么能產(chǎn)生低溫

如果把二氧化碳裝在一個(gè)鋼管里，再加點(diǎn)壓，就變成水一樣的液體了，如果溫度更低一些，那它就變成白色的東西，好似冬天的雪花，再經(jīng)壓縮，就做出干冰。固態(tài)二氧化碳干冰氣化熱很大，在-60℃時(shí)為364. 5J/g，并且不會(huì)產(chǎn)生液體，所以叫“干冰”。其化學(xué)性如下：二氧化碳干冰相圖分子量44.01密度（固態(tài)干冰） 1560kg/m3 (-78℃）

食品干冰生產(chǎn)商告訴您包裝蛋糕用干冰比水冰更好

蛋糕的門(mén)店使用干冰給客人打包的并不多

　　干冰比普通冰塊的冷凍溫度低，時(shí)間更長(zhǎng)。干冰的溫度-78度，水冰是0度，能夠好的保溫冷藏雪糕蛋糕，優(yōu)點(diǎn)是干冰不會(huì)化成水。目前市民在餐飲行業(yè)可能接觸到的干冰主要在兩大領(lǐng)域。一是利用低溫用于冷藏的干冰，如蛋糕、雪糕包裝盒里可能就會(huì)有，另外飛機(jī)餐的冷藏方式也是利用干冰。二是制作煙霧效果的干冰，涵納干冰由于干冰溫度極低，升華時(shí)便會(huì)令周?chē)目諝庋杆俳禍?，空氣的水分亦?huì)凝結(jié)成霧，故干冰常用來(lái)制造煙霧效果，在廣州一些餐館和卡拉OK店都可見(jiàn)到這類(lèi)“煙幕餐”。雖然干冰冷藏效果好，但市內(nèi)售賣(mài)雪糕、蛋糕的門(mén)店使用干冰給客人打包的并不多，而是采取其他效果不夠理想的打包方式。

　　皮膚科醫(yī)師提醒使用干冰要小心操作

　　如果干冰使用不當(dāng)，可能會(huì)引起。直接接觸會(huì)在瞬間造成皮膚傷害，即使隔著塑料包裝，長(zhǎng)時(shí)間接觸皮膚后仍會(huì)造成紅斑、水皰等癥狀。

購(gòu)買(mǎi)調(diào)酒干冰如何使用？

  雞尾酒在國(guó)內(nèi)很受講究生活品位的人士歡迎，成了調(diào)劑、舒緩現(xiàn)代人壓力的良藥，因此干冰在許多酒吧里都流行，購(gòu)買(mǎi)干冰用它制作的雞尾酒甚至了酒吧文化的潮流。然而調(diào)酒干冰怎么使用很有學(xué)問(wèn)的，作為一名調(diào)酒師，應(yīng)該熟練的掌握干冰在雞尾酒中的用法和技巧。

　　一杯好的酒吧干冰，不僅要靠酒吧調(diào)酒師調(diào)制出誘人的味道，還要依賴(lài)外表修飾。原本講究生活藝術(shù)，雅俗共賞的雞尾酒用上干冰會(huì)冒煙，增加了情調(diào)，喝起來(lái)更涼爽。

　　如果使用食用顆粒干冰效果會(huì)更好，購(gòu)買(mǎi)干冰時(shí)，要仔細(xì)辨別所購(gòu)產(chǎn)品是否為專(zhuān)用的調(diào)酒食用干冰顆粒。你也可以將水冰和干冰混合使用?？刂聘杀挠昧?，選擇合適的形狀，就能有不同的煙霧效果。無(wú)論是將其與其他原料一起被搖勻再隔離，抑或直接加進(jìn)飲品內(nèi)，它都可以有很多花樣。

　　冰塊這些都是用點(diǎn)綴，都會(huì)成為餐桌上一件引人注目的裝飾品。可以是完整的，也可以用清潔的毛巾包住它們，用小錘或圓棒把它們打碎，更可把它們攪碎。你可以不斷把它們捶碎，直至你滿(mǎn)意為止，有些機(jī)器是專(zhuān)門(mén)用來(lái)碎冰的，但你不一定需要有。

　　可用水冰夾操作使用干冰，不過(guò)都要小心謹(jǐn)慎，注意安全，請(qǐng)務(wù)必小心，不可讓客人誤食干冰，那樣會(huì)凍壞身體。往雞尾酒中加干冰時(shí)，需要配帶厚實(shí)的防凍手套操作，不可直接用手拿取，因?yàn)楦杀臏囟群艿?，極易把手凍壞。

　　食用干冰可加入葡萄酒、雞尾酒、果汁等飲品中飲用，產(chǎn)生白霧，國(guó)內(nèi)部分大型賓館、茶樓已將食品干冰顆粒加入飲品中食用，做為一種時(shí)尚推向市場(chǎng)，受到眾多消費(fèi)者好評(píng)。