P啤、蘇摩精釀啤酒為河南靈境信息技術(shù)有限公司旗下兩大品牌，公司成立于2016年，注冊(cè)資本800萬元，員工40余人，公司致力于將精釀啤酒這種口感醇厚、口味多樣、健康綠色的啤酒推廣為能讓大眾接受和消費(fèi)的國(guó)民飲料，為精釀啤酒愛好者提供設(shè)備、原料、技術(shù)培訓(xùn)、營(yíng)銷、策劃、資源整合等一站式服務(wù)。就像很多人不理解啤酒花是一種植物一樣，很多人也不知道麥芽指的是發(fā)芽的大麥。傳播精釀啤酒文化，手工精釀典范！

所謂精釀簡(jiǎn)單來說就是用更多更好的原材料釀造的高質(zhì)量高濃度啤酒，關(guān)鍵是，各家精釀酒廠都可以加入不同輔料如巧克力、咖啡、水果，甚至是木頭來調(diào)味，因此，精釀啤酒的口味千奇百怪，創(chuàng)作意味濃重。

1. 設(shè)備對(duì)酒品的影響。

工欲善其事，必先利其器。擁有一套設(shè)計(jì)科學(xué)合理，功能完善的啤酒釀造設(shè)備，不僅可以減少糖化釀造時(shí)間，提高加工效率，節(jié)約人工成本，還可以保證成品啤酒的口味穩(wěn)定性。

除了釀造設(shè)備對(duì)成品啤酒有一定影響外，釀酒原料、酒品配方以及釀造工藝，都會(huì)對(duì)酒品產(chǎn)生影響。

2.麥芽對(duì)啤酒口味的影響

麥芽是釀造啤酒的主要原料，其質(zhì)量好壞直接影響啤酒的口味。制麥過程中如果工藝條件控制不好，會(huì)直接給啤酒帶來霉味、酸味、苦味等不良口味。麥芽溶解過度，會(huì)使啤酒色澤加深，口味淡??；浸麥度高,過度溶解，低溫干燥脫水不好，會(huì)使啤產(chǎn)生焦糖味；焙焦溫度過低，啤酒會(huì)出現(xiàn)腥味；麥根去不凈，啤酒味會(huì)出現(xiàn)苦澀。最后我們?cè)偃ンw會(huì)，這些味道在變化的時(shí)候產(chǎn)生的過渡環(huán)節(jié)是不是流暢，會(huì)不會(huì)出現(xiàn)頭重腳輕或者頭輕腳重等情況。

麥芽的質(zhì)量對(duì)啤酒風(fēng)味影響較大，盡量要選擇對(duì)質(zhì)量有保障的大型麥芽加工廠家。

      啤啤精釀啤酒不同于大批生產(chǎn)的工業(yè)啤酒，是以繁瑣的工藝和幾倍于普通啤酒的釀造周期經(jīng)過無數(shù)次調(diào)制而成。

　　博馳精釀啤酒采用精選麥芽、啤酒花、酵母配合釀造水釀造而成，只有并僅有這四種原材料，無任何添加劑，沒有勾兌現(xiàn)象。

　　目前精釀啤酒在國(guó)外市場(chǎng)占有率在90%以上，而在中國(guó)僅有1%不到，啤啤精釀啤酒目前已遍布中國(guó)河北、河南、四川、云南、陜西、新疆等十多個(gè)省份，現(xiàn)正在占據(jù)全國(guó)市場(chǎng)。