伴隨著社會經(jīng)濟的發(fā)展，我國畜牧養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展突飛猛進，規(guī)?；⒓s化的商品養(yǎng)殖成為趨勢，且發(fā)展迅速，養(yǎng)豬規(guī)模和產(chǎn)值的年遞增速度超過10%，但與此同時，由養(yǎng)豬業(yè)帶來的人畜共糧、環(huán)境污染與食品安全等問題越來越嚴(yán)重。同時，豬肉品質(zhì)的概念也擴大到衛(wèi)生安全、營養(yǎng)保健、風(fēng)味質(zhì)量等方面。在缺氧條件下，飼料中所含的簡單碳水化合物，逐漸被乳酸細菌類微生物發(fā)酵,產(chǎn)生l乳酸和醋酸，因而能對引起飼料腐l敗的各類氨化微生物的活動進行控制，由塔中的酵母菌（醭酵母）進行發(fā)酵，產(chǎn)生乙醇、乳酸和醋酸。美國、加拿大、日本等發(fā)達國家超市豬肉比一般豬肉的售價高數(shù)倍，甚至數(shù)十倍，這對改善肉質(zhì)的研究具有巨大的推動作用。

生物飼料發(fā)酵的好處

發(fā)酵飼料，不是一個新名詞，作為一個可以提高飼料轉(zhuǎn)化率、保護動物腸道健康、降低糞氮排泄、改善養(yǎng)殖環(huán)境等的技術(shù)手段，近幾年，受到不少飼料企業(yè)和飼料添加劑企業(yè)的關(guān)注。酶制劑、益生菌、發(fā)酵墊料(發(fā)酵床)、發(fā)酵原料(發(fā)酵飼料)等均已成為動物生產(chǎn)領(lǐng)域中不可或缺的產(chǎn)品。飼料即制作基料所用的各種動物糞便和各種植物莖葉、秸稈，以及能直接飼喂蚯蚓的，為蚓床直接添加的能源和營養(yǎng)飼料。發(fā)酵飼料的制作和銷售中，養(yǎng)殖戶在發(fā)酵飼料的選擇中往往忽視了發(fā)酵飼料中重要的角色“益生菌”，只認(rèn)準(zhǔn)發(fā)酵飼料的載體好與壞。所以造成了養(yǎng)殖中的誤區(qū)， 多花了冤枉錢。

中草藥及中藥渣發(fā)酵方法

中草藥及中藥渣發(fā)酵方法

中草藥發(fā)酵：將100公斤中草藥粉碎，越細越好放入150公斤的35℃左右的溫水中，加入玉米粉10公斤、多功能飼料發(fā)酵劑1包、紅糖1公斤放入塑料容器內(nèi)密封發(fā)酵72小時以上后使用，要求在15天內(nèi)使用完成。發(fā)酵過程中會產(chǎn)生氣體，可以緩慢開蓋放氣并攪動1次。我國廣大農(nóng)村有大量的農(nóng)副產(chǎn)品，如玉米秸、麥秸、麥糠、稻草、稻殼、花生殼、地瓜秧等。將上述發(fā)酵完成的中草藥每噸飼料使用3-10公斤，每噸飲水中使用2-3公斤。