酒糟打茬機背景技術：

酒糟打茬機情況技術性： 如今，酒糟打茬機在制酒出產全過程中普遍應用打茬機，在谷物沉積后入窖前必須開展配糟、加曲的實際操作，在這里一起必須將溫度降至入窖的適宜溫度。分享釀酒過程中加入稻殼的原因酒糟打茬機是用來生產釀造白酒的設備，在生產過程中酒糟打茬機的使用大大提高了工作效率，讓釀酒量大量提高，是現(xiàn)在釀酒企業(yè)使用較多的生產設備。將谷物遷移至打茬機安全通道，配糟后由打茬機往返滾動攪拌幾次，再由安全通道正下方離心風機風機做到減溫用意，以后加曲后便可入窖發(fā)醇。在全部實際操作中打茬機滾動攪拌幅度過大，促使糧醅被揚得很高，一些糧醅甚至散落場地以外，產生染霉菌的將會，使此實際操作糟蹋材料。

次之，打茬機應用必須感應起電工作中，酒糟打茬機電纜線往返挪動假如不可以處理恰當會給出產產生巨大的安全風險。7m直徑2cm的鋼筋管橫穿滾軸，鋼筋管與三腳架固定于打茬機通道一端的平臺上，使電線處于安全方面，削減在作業(yè)中的安全隱患。本發(fā)明專利的關鍵用意是為純糧酒釀造全過程中的配糟、打茬等實際操作提供配套設施機器設備，致力于減少釀酒過程因其打茬機應用而產生的材料糟蹋、出產安全隱患及人力資本糟蹋狀況等。

分享釀酒過程中加入稻殼的原因

共享釀酒過程中添加稻殼的緣故 酒糟打茬機是用于生產制造釀制純糧酒的機器設備，在加工過程中酒糟打茬機的應用進一步提高了工作效能，讓制酒量很多提升，是如今制酒公司應用較多的生產線設備。北魏賈思勰《齊民要術·作酢法》：“酒糟酢法：春酒糟則釅，頤酒糟亦中用。我們知道在釀酒過程中，會必須采用稻殼，很多人都很好奇為何要添加稻殼，添加稻殼的原因是什么，必須是多少？

酒糟打茬機下邊就共享下釀酒過程中添加稻殼的緣故。 

一、稻殼的物理化學特點 稻殼是由外穎、內穎，護穎和小穗軸等幾一部分構成，外穎頂端以外長有鬢毛狀的毛。喂酒糟的牛，肉質好，纖維細、色澤鮮、有韌性，且凈肉率提高約4﹪-7﹪。正稻殼則是由一些粗燥的薄壁細胞組成，其薄厚大概24~30μm，稻殼含有纖維素、木質纖維素、二氧化硅，在其中人體脂肪、蛋白的含量較低，根據水稻種類、地域、氣侯等差別，其有機化學構成會出現(xiàn)差別。 

稻殼的功效：

1、稀釋液淀粉含量，淡化淀粉。 谷物中淀粉含量在65%上下，發(fā)酵進入化糞池淀粉操縱在17~22%中間。添加稻殼具有淡化淀粉功效。 

2、稻殼具備延展性，具有松散功效。 那樣發(fā)酵的糧醅帶有一定量氣體，純糧酒酵母在有氧運動的狀況下很多繁育，無氧運動發(fā)酵，依靠稻殼使發(fā)酵的糧醅帶有一點點氣體，恰好使酵母等繁育起來。 

3、托水作用。 純糧酒發(fā)酵全過程在窖池中開展，擁有稻殼能夠托著水，使窖池中上下一層發(fā)酵勻稱，不會頂層發(fā)酵的不太好，下一層水過多。 

二、添加稻殼的時間： 入窖添加稻殼，能夠松散紅曲米酒，不至于入窖糧糟發(fā)粘，還能夠減少酸值，有利于發(fā)酵。用酒糟打茬機水蒸氣蒸餾時添加稻殼，能夠使紅曲米酒攤撒勻稱，不氣頂，提升出酒率。

 三、必須添加是多少稻殼酒糟打茬機 稻殼中帶有多縮戊糖，果膠原纖維和鋁硅酸鹽等成分，在發(fā)酵全過程中危害口感，因此其使用量要嚴控(一般操縱在8%較為適合)，而且應用前開展清蒸的，多縮戊糖在微生物的功效下轉化成t醛。酒糟打茬機可使攤糧、加曲、混合等工序一次完成，并實現(xiàn)糧糟攤層的高度控制。稻殼規(guī)定新鮮、干躁、無發(fā)霉、吳橙黃色。

酒糟打茬機影響生產的因素？

酒糟打茬機的粉碎才可以就是指單位時間內粉碎物料的是多少其企業(yè)一般用：噸/鐘頭。影響紅曲米酒粉碎機的生產制造才可以的因素有很多： 

1粉碎機器設備的粉碎件（高鉻合金錘頭、鄂板）的耐磨性能越好粉碎才可以越大，倘若不耐磨損，將影響粉碎才可以。 

2、物料的強度。越硬的物料粉碎起來越艱難，而且對機器設備的損壞越比較嚴重。粉碎的速度比較慢，自然粉碎才可以就小。 

3、物料的環(huán)境濕度，即物猜到含的水份很大時，酒糟打茬機，物料在紅曲米酒粉碎機內簡易粘附，也簡易在開料運輸全過程中阻塞，導致粉碎才可以減少。

酒糟打茬機是將攤晾、加漿、加曲、攪拌、卸料等工序一次性完成，與傳統(tǒng)工藝相比，大大降低勞動強度，實現(xiàn)機械自動化。給牛投喂酒糟大約20—30天左右就會發(fā)現(xiàn)牛的皮毛更加光亮柔順，吃食也不再挑挑揀揀了。本機裝有多個軸流風機，移動式酒糟打茬機廠家，通過風量的調節(jié)，使高溫涼茬在輸送過程中降到規(guī)定的溫度，攤晾效果好，在攤晾過程中設置多個攪拌裝置，使涼茬在攤晾過程中松散、不易結坨，加漿、下曲均勻，數量可調節(jié)，通過裝置可將漿水、曲粉、糧茬攪拌均勻。

酒糟打茬機的調節(jié)

酒糟打茬機選用雙機轉子，粉碎物料愈加細膩，沒有篩底不會阻塞。一直秉承“質量第1，客戶至上，真摯服務”的準則，為客戶研制生產不同種類的產品。即使是舊式粉碎機粉碎不了的高濕物料，也能夠輕松粉碎，向您確保，不阻塞。濕酒糟粉碎機以低價的價格，快速的出料力度和產量很快的進入了中小企業(yè)致富道路，濕酒糟粉碎機的首要特征是成本低，產量高，破碎效果好，酒廠酒糟打茬機，可調內部錘子數量和位置來自在操控出料細度。濕酒糟粉碎機以杰出的產品質量，周到快速的售后服務，不斷提升客戶對公司設備的滿足忠誠度。酒糟打茬機內部首要由機架，轉子，襯板，錘頭等零部件組成，槽輪傳動，物料因為轉子高速旋轉錘頭帶動物料對著破碎板的沖擊效果而被粉碎。

酒糟打茬機設備調節(jié)：

1.設備：本系列產品半濕物料破碎機出廠設置時會下列一部分：a.半濕物料破碎機行為主體，服務器包含外殼、電機轉子構造；b.主電機一臺，配有皮帶盤一件；c.附注：三角帶、鄂板等。

2.調節(jié)：酒糟酒糟打茬機出廠設置前已調節(jié)過，并根據嚴格的品質技術標準，檢查合格后出廠設置，但是因為當場的檢修或工作中應用后出現(xiàn)的難題仍要調節(jié)。