浦江縣茜屏農(nóng)家樂(lè)——馬嶺客棧十一號(hào)店位于浙江省浦江縣虞宅鄉(xiāng)馬嶺腳村，云水天色，空氣清新，不僅是一個(gè)天然的氧吧，還是一個(gè)風(fēng)光迷人的旅游景點(diǎn)。

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烤全羊職業(yè)能力規(guī)范

如今，烤全羊已經(jīng)成為一項(xiàng)職業(yè)能力，還被納入了考核的規(guī)范。出行前，除了帶好換洗的衣服、相機(jī)等物品，還要帶些基本藥品，比如暈車(chē)藥、止吐止泄藥等，在旅途中很重要?！翱救?qū)ｍ?xiàng)職業(yè)能力”的定義是：運(yùn)用“烤”的制作技法，將宰殺的整只羊進(jìn)行腌制、掛糊，利用特質(zhì)馕坑烤制成特色風(fēng)味制品的能力。該項(xiàng)考核，適用于“運(yùn)用或準(zhǔn)備運(yùn)用本項(xiàng)能力求職、就業(yè)的人員”，類(lèi)似于上崗證之類(lèi)的。

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浦江縣馬嶺客棧十一號(hào)店與您分享：烤羊背也是一道龐然大菜。浦江縣馬嶺客棧十一號(hào)店與您分享：烤全羊特色內(nèi)蒙烤全羊外焦里嫩，皮脆肉滑，色澤金黃，鮮香異常，吃起來(lái)肥而不膩，穌脆香美，與平時(shí)吃到的本地羊肉有很大的不同。選用了草原牧場(chǎng)上肥美的白條羊背，用等三十余種中.草.藥和天然調(diào)味品腌制24-36個(gè)小時(shí)，腌好的羊背要在烤爐中度過(guò)2個(gè)小時(shí)左右的烘烤，注意一定得是野杏、桃、李、樺木和生長(zhǎng)在沙漠中的“扎格木”等木炭作為燃料，只有這樣烤出的羊背才原汁原味，飽具了草原的百草香，毫無(wú)腥膻之感，可謂色美肉香、外焦內(nèi)嫩、干酥不膩，正應(yīng)了那句話，“六月鮮羊肉，也想吃一口”。

浦江縣馬嶺客棧十一號(hào)店與您分享：部落烤羊背

中國(guó)人吃羊肉可謂歷史悠久。我國(guó)古代，人們用 “羊大為美”，“魚(yú)羊?yàn)轷r”等詞語(yǔ)來(lái)形容羊肉的美味。在今天，羊肉同樣是人們喜愛(ài)的美食之一。羊肉既營(yíng)養(yǎng)又美味，但吃羊肉還得懂羊肉，吃羊肉還得有學(xué)問(wèn)，這樣，才能吃出營(yíng)養(yǎng)，吃出美味，吃出健康。

浦江縣馬嶺客棧十一號(hào)店與您分享：烏拉特草原羊肉之所以營(yíng)養(yǎng)美味，得益于水草、環(huán)境和科學(xué)的養(yǎng)殖方法。將一塊塊羊羔肉送到客人面前的盤(pán)子里，由客人按自己的喜好選擇，蘸上胡椒、茵香、辣子面等調(diào)料食用。該草原屬高原戈壁半荒漠草原，水草并不肥美。但“一方水土養(yǎng)一方畜”，羊的肥美和放牧地區(qū)水質(zhì)、草質(zhì)有著極大的關(guān)系。在烏拉特草原上，人畜用水主要是山澗和草原上的涓涓細(xì)泉，這種泉水含有多種人體所需的礦物質(zhì)（已開(kāi)發(fā)有“阿貴廟”、“希熱”等地方品牌礦泉水），人喝尚且有益健康，何況羊天天在喝呢。