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武漢百惠公司經過多年的摸索與實踐,不斷的發(fā)展、改革、創(chuàng)新,打破了傳統(tǒng)的飯?zhí)媚J?,建立了?guī)范化、標準化、科學化的經營飲食管理服務。高溫高濕時則完全相反,故在實際栽培中要根據環(huán)境中溫度和濕度情況,靈活掌握水分和通風技術,合理調節(jié)溫度和濕度的關系。公司以“安全、專業(yè)、專心”為經營理念,始終堅持“人才為本,誠信為本”的宗旨,勵精圖治、拼搏創(chuàng)業(yè),樹立了良好的企業(yè)形象。
香菇肉質肥厚細嫩,味道鮮美,香氣獨特,營養(yǎng)豐富,是一種食藥同源的食物,具有很高的營養(yǎng)、藥用和保健價值。香菇的孢子萌發(fā)成菌絲,菌絲生長發(fā)育分化形成子實體。子實體再香菇結成無數的孢子,這就是香菇的生活史。
采用工廠栽培包制作,選擇對折徑為18厘米的低壓聚乙烯塑料袋填料,料高22厘米,含水量為58%,料濕重1.5千克。菌絲定植后,接種后約22天,栽培包開始發(fā)熱;接種后60天左右,采用刺孔增加氧氣的方法,促使菌絲在有氧的狀態(tài)下加速轉色。香菇孢子萌發(fā),菌絲生長和子實體的分化發(fā)育,對溫度均有明顯不同的要求。待在庫房里基本轉色好后,送到愛爾蘭式菇棚內進行吊式出菇。也可接種后22天左右送到愛爾蘭式菇棚內,由于每一個栽培包都是獨立的,利用夜間氣溫低時,進行通風降溫,可培養(yǎng)出更具活力的菌包。
武漢百惠公司經過多年的摸索與實踐,不斷的發(fā)展、改革、創(chuàng)新,打破了傳統(tǒng)的飯?zhí)媚J?,建立了?guī)范化、標準化、科學化的經營飲食管理服務。香菇里含有大量谷氨酸和通常食物里罕見的傘菌氨酸、口蘑氨酸和鵝氨酸等,所以風味尤其鮮美。公司以“安全、專業(yè)、專心”為經營理念,始終堅持“人才為本,誠信為本”的宗旨,勵精圖治、拼搏創(chuàng)業(yè),樹立了良好的企業(yè)形象。
它所含的碳水化合物以半纖維素為,此外還有多糖、海藻糖、葡萄糖、糖原、戊聚糖和等,。它含有一種特有的香味物質——香菇精,形成獨特的菇香,所以稱為“香菇”。香菇干品中維生素含量較多,其中維生素B10.07㎎,維生素B21.13㎎,尼克酸18.9㎎,維生素C含量較少。據研究,香菇還含有和菌甾醇,前者在陽光下可轉變?yōu)榫S生素D,所以香菇是抗佝僂病的重要食物之一。
武漢百惠公司以“安全、專業(yè)、專心”為經營理念,始終堅持“人才為本,誠信為本”的宗旨,勵精圖治、拼搏創(chuàng)業(yè),樹立了良好的企業(yè)形象。
選購:以菇香濃,菇肉厚實,菇面平滑,大小均勻,色澤黃褐或黑褐,菇面稍帶白霜,菇褶緊實細白,菇柄短而粗壯,干燥,不霉,不碎的為優(yōu)良品質;長得特別大的鮮香菇不要吃,因為它們多是用催肥的,大量食用可對機體造成不良影響。2、時間到后,將碗中的水倒掉,接著將香菇放入到另一盆清水中,再將淀粉放入到鍋中,攪拌均勻后在浸泡5分鐘,后將香菇用流水清洗干凈即可備用。有些菇面呈裂開狀,購買時應認清其裂痕是否為天然生成,若是人為切割則為膺品。