煮粽子的粽子葉子采摘下來不是那么的干凈，煮一下能夠消菌又能夠很好的清潔，所以，粽子葉要煮一下為好。煮多長時間好呢?應(yīng)該放在爐子上小火慢慢煮，10分鐘就行，記住煮好后拿出來放在清水里好好洗洗。

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冷水下鍋煮粽子則完全不會出現(xiàn)這個問題，因為冷水在加熱過程中，粽子中的糯米受熱程度都是一樣的，所以就不會出現(xiàn)外面糯米熟了之后擋住了水分進(jìn)入的情況，所以粽子就不會出現(xiàn)夾生的情況了。再就是煮粽子時，水面一定要蓋過粽子，這樣粽子才能夠完全的吸收水分，不會出現(xiàn)夾生的情況。

山東省博興佰恒廚房設(shè)備廠是煮粽子鍋、燃?xì)庵篝兆渝?、電加熱煮粽子鍋、不銹鋼煮粽子鍋等產(chǎn)品生產(chǎn)銷售的廠家。

粽子是在我國北方和南方都具備代表實際意義的傳統(tǒng)食物之一，備受廣大群眾的鐘愛。粽子依據(jù)不一樣的地域產(chǎn)生了不一樣的口味和口感。粽子的大批蒸煮須采用粽子煮鍋，傳統(tǒng)式的粽子鍋一般為立桶鍋式，加熱方法有電加熱和然氣加熱二種加熱方法，蒸煮速度快，節(jié)省成本。山東博興佰恒廚房設(shè)備廠是煮粽子鍋、然氣煮粽子鍋、電加熱煮粽子鍋、不銹鋼板煮粽子鍋等商品技術(shù)生產(chǎn)銷售的廠家。