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黃小遞是與望湘園合資成立的一家互聯(lián)網(wǎng)餐飲公司,從事集團(tuán)餐飲平臺(tái)化建設(shè)的重點(diǎn)項(xiàng)目,我們將運(yùn)用品牌優(yōu)勢(shì),運(yùn)營(yíng)管理優(yōu)勢(shì),資金優(yōu)勢(shì),供應(yīng)鏈優(yōu)勢(shì),在互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代下,采用新的模式幫助餐飲業(yè)商家突破傳統(tǒng)餐飲的瓶頸,提高空間、時(shí)間、人員、資金使用效率,幫助餐飲業(yè)商家取得成功。但這種共享受制于空間、關(guān)系兩大要素,一方面,信息或?qū)嵨锏墓蚕硪苤朴诳臻g的限制,只能僅限于個(gè)人所能觸達(dá)的空間之內(nèi)。
共享廚房強(qiáng)調(diào)了他的大數(shù)據(jù)能力,通過(guò)數(shù)據(jù)分析,幫助引進(jìn)商戶時(shí)采取合理品類(lèi)的配比,不至于過(guò)分同質(zhì)化,合理搭配滿足周邊里范圍的消費(fèi)者需求。
同時(shí)為了提高高峰時(shí)的取餐效率,每家的外賣(mài)打包后,集中送到前面取餐平臺(tái),有專(zhuān)門(mén)的分揀人員,根據(jù)不同外賣(mài)平臺(tái),把外賣(mài)分類(lèi),便于取餐員高i效拿餐,不用反復(fù)奔波于不同商家。
服務(wù)上肯定要比傳統(tǒng)的美食廣場(chǎng)檔口店更好,更到位。