如何建立追溯

以食品為例

三、大數(shù)據(jù)應(yīng)用階段

大數(shù)據(jù)管理可將各類海量數(shù)據(jù)聚合在一起， 將離散的數(shù)據(jù)需求聚合成數(shù)據(jù)長(zhǎng)尾，從而滿足傳統(tǒng)管理中難以實(shí)現(xiàn)的需求。

大數(shù)據(jù)管理的虛擬性，有利于信息跨越區(qū)域進(jìn)行管理，避免由于現(xiàn)有行政區(qū)域的劃分,各地政府職能管理部i ]形成地方保護(hù)，食品監(jiān)管出現(xiàn)相互扯皮、推諉等不良現(xiàn)象;食品監(jiān)管部]條塊分割，造成監(jiān)管信息分散、信息內(nèi)容單一、部門 門之間信息溝通不暢等問(wèn)題。

運(yùn)用大數(shù)據(jù)進(jìn)行綜合應(yīng)用和管理，可優(yōu)化職能監(jiān)管部i ]的資源配置，制定出較好的統(tǒng)籌與協(xié)調(diào)解決方案。在合理配置監(jiān)管部門職能的同時(shí)，將極大提高信息的利用效率,節(jié)約成本,減少對(duì)外部資源的依賴。

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為什么企業(yè)要有追溯系統(tǒng)

企業(yè)有了防偽溯源防竄貨系統(tǒng)，可有效防止假的產(chǎn)品流入銷售市場(chǎng)，大大避免給經(jīng)濟(jì)以及信譽(yù)損失;還可全方面跟蹤采集產(chǎn)品的質(zhì)量信息，能夠及時(shí)發(fā)現(xiàn)質(zhì)量問(wèn)題并及時(shí)將信息反饋給產(chǎn)品設(shè)計(jì)，生產(chǎn)管理，質(zhì)量管理及經(jīng)營(yíng)決策部門，全方面提高產(chǎn)品質(zhì)量。產(chǎn)品追溯系統(tǒng)總體設(shè)計(jì)貫穿了原輔料管理、生產(chǎn)管控、渠道流通、終端銷售與售后服務(wù)等環(huán)節(jié)，使企業(yè)各個(gè)環(huán)節(jié)協(xié)調(diào)聯(lián)動(dòng)，高速運(yùn)轉(zhuǎn)。這樣一來(lái)，消費(fèi)者放心消費(fèi)，產(chǎn)品銷售額直線上升。

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追溯的發(fā)展趨勢(shì)

追溯鏈條將從企業(yè)內(nèi)部向供應(yīng)鏈全鏈條發(fā)展

追溯更多的是側(cè)重供應(yīng)鏈某個(gè)或某幾個(gè)環(huán)節(jié)的追溯，更多的側(cè)重于企業(yè)內(nèi)部的追溯，全鏈條的追溯體系尚未真正建立起來(lái)，隨著法規(guī)的日益完善、標(biāo)準(zhǔn)的出臺(tái)和技術(shù)的發(fā)展，實(shí)現(xiàn)全鏈條的追溯將成為可能。

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追溯系統(tǒng)

追溯系統(tǒng)，自動(dòng)識(shí)別技術(shù)建立品牌產(chǎn)品追溯。企業(yè)對(duì)產(chǎn)品包裝后，進(jìn)行賦碼，建立數(shù)據(jù)庫(kù)，檢測(cè)。食品追溯系統(tǒng)同樣使用二維碼標(biāo)簽，消費(fèi)者就可掃描標(biāo)簽二維碼辨別真?zhèn)危€可以知道產(chǎn)品的生產(chǎn)過(guò)程。食品行業(yè)上升趨勢(shì)，發(fā)展不可估量，食品防偽追溯系統(tǒng)就起到了作用。產(chǎn)品信息查詢的方便性消費(fèi)者可通過(guò)手機(jī)、PDA、PC等終端隨時(shí)隨地對(duì)產(chǎn)品真?zhèn)蔚刃畔⑦M(jìn)行查詢，為實(shí)現(xiàn)對(duì)產(chǎn)品的質(zhì)量追溯、責(zé)任追究、問(wèn)題召回和打擊假貨提供了必要的信息支撐。企業(yè)這樣一來(lái)就樹(shù)立的品牌形象，正規(guī)品牌也得到了消費(fèi)者的信任。

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