老碗面端上要趕忙吃，不等不靠，端上就吃，以內(nèi)面放一陣子，口感就不好啦，滋味就差了。吃面必須用嘴咥（die,陜西話意思是大口大口地吃）吃面用嘴，家喻戶曉，但要大口大口地吃，就不必定人人皆知了，如果挑一兩根在嘴里轱轆來轱轆去，那就不是吃面，而是嚼蠟了。如今在市場(chǎng)上做得比較好的麻辣燙品牌,都在定價(jià)方面有自己的特色。別的吃面必定要一碗就吃飽,再吃第二碗，面的滋味就差了！

牛肉含有豐厚的蛋白質(zhì)，氨基酸。隆冬食牛肉，有暖胃效果，為隆冬補(bǔ)益佳品。牛肉有補(bǔ)中氣、滋補(bǔ)脾胃、健旺筋骨、化痰息風(fēng)、止渴止涎的功能。適用于中氣下陷、氣短體虛，筋骨酸柔和少血久病及面黃目眩之人食用。結(jié)合陜西老碗面的醬汁濃郁，滑潤爽口，柔韌勁道，吃起來香辣濃郁，誘人胃口。契合現(xiàn)代人“好吃求健康”的尋求，優(yōu)質(zhì)上等食材，不含任何香精和添加劑，口味共同，商場(chǎng)空白大，競(jìng)爭(zhēng)力強(qiáng)。勁道、鮮香、健康、過癮！碗比臉大，面比肉香！

質(zhì)料：雞腿4個(gè)、青椒2個(gè)、香菇1小把、白酒1小勺、油1大勺、老抽1小勺、生抽1小勺、蠔油1小勺、鹽半小勺、糖1小勺、八角1個(gè)、蔥姜適量做法：1、香菇洗凈后泡發(fā)，泡發(fā)好的香菇切成片，香菇水過濾后留用2、雞腿洗凈剁成塊，用燒開的水汆燙兩次，老碗面醬料經(jīng)銷商，瀝干備用，蔥切段姜切片，青椒切片。歡迎咨詢：淄博源源流香食品有限公司。老碗面既不同于涼面，又不同于湯面，面條事前煮熟，出鍋后再淋上事前熬制好的醬料和澆頭、香油、香醋、辣椒油、五香醬菜等配料。

對(duì)于老碗面，假如你特別喜歡吃辣的，還能夠要上一份青椒配紅椒調(diào)成的汁兒，不知道用什么密料怎樣調(diào)成的，麻麻辣辣的，那個(gè)麻那個(gè)辣也是適可而止，不多一分不少一分。精選小麥，良心制作拉面，佐以醬料，淋入震懾麻油，調(diào)配腌制碎菇，多種甘旨葷菜。老碗面加盟項(xiàng)目小而專，便于辦理，費(fèi)用低，二十多年的精深技藝和專業(yè)辦理。烹飪考究，每次制造雞肉分量不得超越2斤，保證食料配比，湯濃味厚，二次收湯重視肉香及口感，老湯亦純美無比。