說起油煙凈化設(shè)備，浮現(xiàn)在你腦海中的個畫面是什么呢?作為一個業(yè)內(nèi)工作人員，說起油煙凈化設(shè)備我首先想到的是開始的油煙凈化機，創(chuàng)新研發(fā)產(chǎn)品成為國內(nèi)用的油煙處理設(shè)備，在中國餐飲業(yè)日益發(fā)展的現(xiàn)在，油煙處理設(shè)備效果升級，油煙凈化裝置開創(chuàng)了油煙凈化的先驅(qū)，守護了無數(shù)個商業(yè)廚房達標排放，炎熱的夏天快速凈化油煙，無煙舒適廚房讓生活的享受更高一點。

不銹鋼廚房設(shè)備產(chǎn)品包括：灶具、煙罩、廚房機械、調(diào)理柜、貨架等不銹鋼制品。 由于都是在廚房里面使用，所以很容易沾上油煙、灰塵以及殘食等，因廚房常年充滿水漬，所以廚房設(shè)備保養(yǎng)的首要問題就是防潮處理。不過一般的廚具柜體基本都做了相應的防潮處理，即便如此也不能直接對柜體進行長時間的沖洗，柜內(nèi)外的水漬一定要及時擦干凈，以防柜內(nèi)所儲存的東西長期處在一個潮濕的環(huán)境里而受潮。

廚房臺面的日常保養(yǎng)工作臺面的清潔和保養(yǎng)重點，一般清潔以濕布即可，如有斑點可用廚房油污清潔劑清洗，若為霧面臺面，則可使用去污粉及3M菜瓜布(黃色)，以劃圓周方式輕輕擦拭，同樣的方法可應用于被灼燒的情況。

　　另外，還需特別注意不要讓粗糙的化學品，如：染料剝離劑、、等直接接觸臺面，或是將熱鍋直接放至臺面，這些動作都會損壞臺面表面，故應于臺面上放置隔熱墊以避免此種情形發(fā)生。雖然臺面容易，但還是有些操作上應注意的事項，如切東西時應準備砧板，不要直接在臺面上切食物，應預防各種損壞，好讓廚具永保如新。

關(guān)閉電源放電

　　1、雖然機身的電源開關(guān)已關(guān)閉，但電源盒中仍可能有電，因此在進行設(shè)備維護之前，請務必關(guān)閉設(shè)備外部的電源主開關(guān)。不要用電來確保清潔人員的安全。

　　2、打開設(shè)備檢修門后，在提取電場前釋放電場殘余電荷。放電場中的剩余電荷應首先用螺絲刀放空。具體操作是用手握住螺絲刀的絕緣手柄，并用螺絲刀的金屬部分將電場的金屬部分短路。

　　3、當用戶清潔電場時，必須定期清潔機箱內(nèi)的機油，以防止火災。