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真空油炸機(jī)的使用范圍和油炸流程
真空低溫油炸適用的食品范圍:
1、水果類:如蘋果、香蕉、彌猴桃、菠蘿、冬棗、菠蘿蜜等。
2、蔬菜類:如土豆、胡蘿卜、蘿卜、甘薯、南瓜、大蒜、洋蔥、蘑菇、冬瓜、秋葵等。
3、肉食類:如牛肉、魚片,蝦、章魚等。
4、堅(jiān)果類:如青豆、蠶豆、核桃仁、腰果、蓮子、 巴達(dá)木等。
真空油炸工藝流程:
? 原料→篩選→清洗→切片(切段)→殺青→瀝水→速凍→解凍→真空浸漬→清洗→瀝水→真空油炸→真空脫油→調(diào)味→產(chǎn)品包裝→入庫(kù)。
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果蔬脆是指由新鮮的蔬菜、水果真空狀態(tài)下脫水制成的零食。
果蔬脆片具有
“三 不 變”——既產(chǎn)品顏色、營(yíng)養(yǎng)、味道不變化;
不減少,真空油炸機(jī)電話價(jià)格,不增加——產(chǎn)品除了水分,什么都沒有減少;產(chǎn)品除了美味,什么都沒有增加;
高營(yíng)養(yǎng)、低脂肪——采用先進(jìn)的PLC編程控制系統(tǒng),運(yùn)用先進(jìn)的雙透雙滲脫水工藝,保留了果蔬中的營(yíng)養(yǎng)成分和微量元素真空油炸機(jī)電話脆棗真空油炸機(jī)電話
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真空油炸機(jī)技術(shù)
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