濟南金泉化工有限公司坐落于“家家泉水，戶戶重柳”的具有深厚文化底蘊的泉城--濟南。我公司是科工貿(mào)一體綜合性企業(yè)，并代理國內(nèi)外各大化工生產(chǎn)企業(yè)的產(chǎn)品。我公司經(jīng)營的化工產(chǎn)品涉及多種行業(yè)，各種類別。山梨醇使用說明山梨醇在堿性溶液中與鐵、銅、鋁離子絡(luò)合，使金屬離子分離。主要包括：增塑劑、阻燃劑、電鍍及金屬熱處理原材料、軟化水及無水處理材料、洗滌日化原料、油漆涂料原料、砼外加劑原料、磷化材料、催化劑、助劑、飼料及獸藥添加劑、食品添加劑等。

山梨醇使用說明

山梨醇是生產(chǎn)纖維素酶（酵素）及乳化劑的原料：

在卷煙與制革、墨水生產(chǎn)中可替代甘you作保濕劑與水份控制劑，可保持風味，降低成本。

在造紙中使用山梨醇能減少防you紙的韌性以及顏料鍍層中柔韌劑的粘合。

山梨醇作為鑄造模型芯的粘合系統(tǒng)可調(diào)節(jié)凝結(jié)速度并充當分解劑。對玻璃的拋光可控制其韌性。

山梨醇和huan氧丙烷作起始原料可生產(chǎn)聚氨酯硬質(zhì)泡沫塑料，并具有一定的阻燃性能。

與合成脂肪酸生成的脂類可代替胡麻you，用以生產(chǎn)代you醇酸樹脂you漆。

山梨醇松香酯是常用建筑涂料的原料。

  濟南金泉化工有限公司坐落于“家家泉水，戶戶重柳”的具有深厚文化底蘊的泉城--濟南。我公司是科工貿(mào)一體綜合性企業(yè)，并代理國內(nèi)外各大化工生產(chǎn)企業(yè)的產(chǎn)品。我公司經(jīng)營的化工產(chǎn)品涉及多種行業(yè)，各種類別。山梨糖醇不含醛基，不易被氧化，在加熱時不和氨基酸產(chǎn)生美拉德反應。主要包括：增塑劑、阻燃劑、電鍍及金屬熱處理原材料、軟化水及無水處理材料、洗滌日化原料、油漆涂料原料、砼外加劑原料、磷化材料、催化劑、助劑、、飼料及獸藥添加劑、食品添加劑等。

山梨dang醇擬調(diào)整使用范圍 惠及水產(chǎn)及魚糜制品

據(jù)冷凍魚糜行業(yè)zi深人士葛烈介紹，山梨dang醇對于魚糜及魚糜制品來說具有四大優(yōu)勢：di一，對魚肉起到稀釋保水作用，降低水分活度，便于魚類儲存；di二，和魚肉水分充分結(jié)合，增加抗冷凍性；山梨糖醇液含有的熱量成分與蔗糖相似，可以作為一種食品甜味劑使用。di三，增加食品風味，降低產(chǎn)品甜度；di四，使氨基酸和蛋白質(zhì)無法結(jié)合，減少美拉德反應。

　　此前，山梨dang醇限量使用導致企業(yè)只能用白砂dang替代，以起到抗冷凍作用。葛烈告訴本報記者：“標準更改之后更有利于提高魚肉類抗凍性，增加保水度，延長儲存期，食品風味將得到大幅改善，口感更佳。同時，山梨dang醇的甜度僅是蔗dang的一半，也更適合dang尿病患者等特殊人群。5，通入氫氣進hang加氫反應至殘?zhí)呛细?，將反應混合物進hang靜置沉降，上清液經(jīng)過離子交換，山梨醇質(zhì)量分數(shù)一般為50%。”

　　注：美拉德反應又稱為“非酶棕色化反應”，是廣泛存在于食品工業(yè)的一種非酶褐變，是羰基化合物（還原dang類）和氨基化合物（氨基酸和蛋白質(zhì)）間的反應，經(jīng)過復雜的歷程生成棕色甚至是黑色的大分子物質(zhì)類黑精或稱擬黑素，所以又稱羰氨反應。

  濟南金泉化工有限公司坐落于“家家泉水，戶戶重柳”的具有深厚文化底蘊的泉城--濟南。我公司是科工貿(mào)一體綜合性企業(yè)，并代理國內(nèi)外各大化工生產(chǎn)企業(yè)的產(chǎn)品。我公司經(jīng)營的化工產(chǎn)品涉及多種行業(yè)，各種類別。山梨醇在冷凍魚糜產(chǎn)品中的應用隨著漁業(yè)生產(chǎn)中冷凍技術(shù)的發(fā)展，山梨醇在水產(chǎn)品加工中得到了廣泛應用。主要包括：增塑劑、阻燃劑、電鍍及金屬熱處理原材料、軟化水及無水處理材料、洗滌日化原料、油漆涂料原料、砼外加劑原料、磷化材料、催化劑、助劑、、飼料及獸藥添加劑、食品添加劑等。

山梨醇在冷凍魚糜產(chǎn)品中的應用

二、冷凍保護劑的重要作用

   上述工藝中，加入山梨醇 ，糖類及多聚磷酸鹽等添加物為了防止魚肉蛋白在冷藏過程發(fā)生變性作用。

   新鮮的魚肉內(nèi)含有大量的水分，在冷凍儲存過程中，由于水的及無機物對蛋白質(zhì)的鹽析作用，導致魚肉蛋白質(zhì)發(fā)生變性。其溶解能力大幅度降低，而當魚肉解凍時，原液出造成嚴重的液損失，損失的原液中包括溶解蛋白和其它的營養(yǎng)成分。如果不對這些情況加以有效的處理。那么流失到消費者手中的將是干硬、無味、沒有營養(yǎng)價值的水產(chǎn)品。在食品工業(yè)的應用A、山梨醇的甜度低于蔗糖（約為蔗糖的50-80%）。由于冷凍魚糜需要在-20℃這樣的低溫下長期儲存因此不可避免的面臨到這一問題。

濟南金泉化工有限公司坐落于“家家泉水，戶戶重柳”的具有深厚文化底蘊的泉城--濟南。我公司是科工貿(mào)一體綜合性企業(yè)，并代理國內(nèi)外各大化工生產(chǎn)企業(yè)的產(chǎn)品。我公司經(jīng)營的化工產(chǎn)品涉及多種行業(yè)，各種類別。因其：保濕性、表面結(jié)晶、乳化分散、膜具中的微晶作用等特殊性能。主要包括：增塑劑、阻燃劑、電鍍及金屬熱處理原材料、軟化水及無水處理材料、洗滌日化原料、油漆涂料原料、砼外加劑原料、磷化材料、催化劑、助劑、、飼料及獸藥添加劑、食品添加劑等。

山梨糖醇毒性：小老鼠經(jīng)口LD50為23.2~25.7g/kg體重。ADI不作特別劃定，內(nèi)服過量能引發(fā)腹瀉和消化雜亂。

山梨糖醇制法：以食用葡萄糖為原料，在鎳催化劑存鄙人，經(jīng)加氫反映而得。

山梨糖醇質(zhì)量指標：按我國食物添加劑D山梨糖醇液尺度，它應合適下列質(zhì)量指示，的指標，重金屬的指標和鎳的指標，還原糖的原指標等。

在日本D-山梨糖醇作為食物甜味劑，利用規(guī)模和限量以下，清冷飲料為百分之一到三，卵白在百分之三閣下，巧克力為百分之四閣下。