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山梨醇應用
根據(jù)我國《食品添加劑使用衛(wèi)生標準》(GB2760-1996)中規(guī)定:山梨糖醇(液)可按生產(chǎn)需要用于雪糕、冰棍、糕點、飲料、餅干、面包、醬菜、糖果。2g,精密稱定,置250ml量瓶中,加水使溶解并稀釋至刻度,搖勻。實際生產(chǎn)中,山梨糖醇可作為營養(yǎng)型甜味劑、濕潤劑、螯合劑和穩(wěn)定劑使用。使用山梨糖醇的食品,可供、、患者食用。除用作甜味劑意外,山梨糖醇還具有保濕、螯合金屬離子、改進組織(使蛋糕細膩、防止淀粉老化)的作用[2] 。
濟南金泉化工有限公司坐落于“家家泉水,戶戶重柳”的具有深厚文化底蘊的泉城--濟南。山梨醇使用說明山梨醇是生產(chǎn)纖維素酶(酵素)及乳化劑的原料:在卷煙與制革、墨水生產(chǎn)中可替代甘you作保濕劑與水份控制劑,可保持風味,降低成本。我公司是科工貿一體綜合性企業(yè),并代理國內外各大化工生產(chǎn)企業(yè)的產(chǎn)品。我公司經(jīng)營的化工產(chǎn)品涉及多種行業(yè),各種類別。主要包括:增塑劑、阻燃劑、電鍍及金屬熱處理原材料、軟化水及無水處理材料、洗滌日化原料、油漆涂料原料、砼外加劑原料、磷化材料、催化劑、助劑、、飼料及獸藥添加劑、食品添加劑等。
山梨醇是一種用途廣泛的化工原料,在食品、日化等行業(yè)都有極為廣泛的應用,可作為甜味劑、保濕劑、賦形劑、防腐劑等使用,同時具有多元醇的營養(yǎng)優(yōu)勢,即低熱值、低糖等功效。在濃縮牛奶中加入山梨醇可延長保存期,對魚肉醬、果醬蜜餞有明顯的穩(wěn)定和長期保存的作用,能改善香腸的色香味。行業(yè)主要用作生產(chǎn)維生素C的原料,輕工行業(yè)用作表面活性劑的原料,山梨醇具有良好的保濕性能,可代替甘油用于牙膏、卷煙、化妝品生產(chǎn)中用作保濕劑;用食品工業(yè)中,山梨醇是一種甜味劑,具有吸濕性,防止食品干裂,保持新鮮柔軟;不引起血糖升高,可作為甜味劑的專用食品;在濃縮牛奶中加入山梨醇可延長保存期,對魚肉醬、果醬蜜餞有明顯的穩(wěn)定和長期保存的作用,能改善香腸的色香味;化學工業(yè)中的應用,山梨醇脂肪酸類代替胡麻油,山梨醇松香酯是常用建筑涂料的原料。