1、微波茶葉烘干機(jī)時間短、速度快，常規(guī)熱力殺菌是通過熱傳導(dǎo)，對流或輻射等方式將熱量從食品表面?zhèn)髦羶?nèi)部。要達(dá)到殺菌溫度，往往需要較長時間。2、微波茶葉烘干機(jī)低溫殺菌保持營養(yǎng)成份和傳統(tǒng)風(fēng)味，微波殺菌是通過特殊熱和非熱效應(yīng)殺菌，與常規(guī)熱力殺菌比較，能在比較低的溫度和較短的時間就能獲得所需的消菌效果。3、微波茶葉烘干機(jī)、節(jié)約能源，常規(guī)熱力殺菌往往在環(huán)境及設(shè)備上存在熱損失，而微波是直接對食品進(jìn)行作用處理，因而沒有額外的熱能損耗。因此在微波干燥過程中，水分由內(nèi)層向外層的遷移速度快，干燥速度明顯快于熱風(fēng)干燥。4、微波茶葉烘干機(jī)均勻徹底，常規(guī)熱力殺菌是從物料表面開始，然后通過熱傳導(dǎo)傳至內(nèi)部。5、微波茶葉烘干機(jī)便于控制，微波食品殺菌處理，設(shè)備能即開即用，沒有常規(guī)熱力殺菌的熱慣性，操作靈活方便。6、微波茶葉烘干機(jī)、設(shè)備簡單，與常規(guī)消菌相比，微波殺菌設(shè)備，不需要鍋爐，復(fù)雜的管道系統(tǒng)，煤場和運輸車輛等，只要具備水、電基本條件即可。7、微波茶葉烘干機(jī)改善勞動條件，節(jié)省占地面積，設(shè)備的工作環(huán)境溫度低、噪音小，極大地改善了勞動條件。

微波殺青機(jī)主要具有以下優(yōu)勢：1、自動化控制設(shè)備，無須人工操作，大大減少人力成本。2、設(shè)備外形美觀，無任何污染物排放，提升企業(yè)形象。3、生產(chǎn)，特備適合于大型加工廠，智能工廠的不二選擇。直到山東科弘微波金銀花烘干機(jī)的出現(xiàn)，集殺青，烘干于一體的金銀花烘干機(jī)不僅讓采摘回來的金銀花能及時有效烘干，也讓金銀花的品質(zhì)上了一個新臺階，種植戶的收成才得以保證。4、殺青后烘干顏色保持基本不變，賣相好、品質(zhì)高。5、有效成分不破壞，口感更佳。6、環(huán)保無害。7、微波殺青過程中伴隨著殺菌滅蟲，不易生蟲，保質(zhì)期更長。

微波蔬菜殺青機(jī)利用微波加熱原理，蔬菜在加熱升溫過程中加熱、脫水、軟化組織、揮發(fā)青草氣味、純化酶的活性、外表色澤翠綠。 設(shè)備設(shè)計合理、結(jié)構(gòu)緊湊、性能可靠、操作簡單、維護(hù)方便與傳統(tǒng)的殺青、干燥方法相比具有以下優(yōu)點：1、加熱速度：微波直接對茶葉的內(nèi)外部同時加熱，不需要預(yù)熱，開機(jī)即可加工。而傳統(tǒng)制作時，有一個預(yù)熱過程。殺青葉下機(jī)后要馬上攤涼,用風(fēng)扇吹涼,使其迅速散發(fā)水分,降低葉溫,防止葉色變黃和產(chǎn)生水悶味。2、加熱均勻：微波殺青烘干是通過磁控管產(chǎn)生的電磁波均勻地照射到葉上，內(nèi)、外同時加熱，無焦葉、焦邊、碎屑等，而傳統(tǒng)的殺青是通過加熱滾筒再傳導(dǎo)到產(chǎn)品上且熱量不均勻，易產(chǎn)生外熟內(nèi)生，外干內(nèi)濕。有焦味、焦葉、碎屑產(chǎn)生、嚴(yán)重影響產(chǎn)品品質(zhì)。3、蔬菜營養(yǎng)損失少：蔬菜在微波加熱箱內(nèi)停留的時間較短，又不需要空氣和蒸氣導(dǎo)熱，所以能大限度地保留產(chǎn)品中的營養(yǎng)成份，耐用傳統(tǒng)的殺青、干燥在滾向殺青機(jī)和烘干機(jī)中滯留的時間較長，故產(chǎn)品中的營養(yǎng)成份損失較多。