恒聯(lián)烤箱SL-9噴涂烤箱通過數(shù)顯儀表與溫感器的連接來控制溫度，采用熱風(fēng)循環(huán)送風(fēng)方式，熱風(fēng)循環(huán)系統(tǒng)分為水平式和垂直式。

恒聯(lián)烤箱過熱保護(hù)裝置在超溫時(shí)能全極斷開電源，安全可靠。

拉簧式半自動(dòng)爐門，開啟靈活、封閉嚴(yán)密、經(jīng)久耐用。采用壓力式溫控器能在特低的電壓下工作，不受電壓的波動(dòng)而影響電氣性能。

托架、底板雙重結(jié)構(gòu)使用范圍大大增加。

三麥烤箱保養(yǎng)和維護(hù)：

1）上下班用軟布把烤箱表面擦干凈，保持烤箱表面清潔，防止表層脫漆影響外觀。

2）烤箱內(nèi)應(yīng)經(jīng)常擦拭，以免腐蝕性物質(zhì)粘附在內(nèi)膽上，影響烤箱使用壽命。

3）烘烤之溫度不能超過本機(jī)之規(guī)定溫度。

4）不可將風(fēng)道和風(fēng)孔堵死，以保證正常送風(fēng)風(fēng)道。

5）在烘烤過程中聽到聲音異常應(yīng)立即停止工作，檢查馬達(dá)及風(fēng)葉輪，以免燒壞馬達(dá)。

6）高溫烘烤物品后，不能立即關(guān)掉總開關(guān)，應(yīng)打開風(fēng)扇開關(guān)讓熱量散發(fā)出去后方可關(guān)機(jī)，以免烤箱局部受熱變形。

7）電控制箱應(yīng)定期檢修，由于電熱接觸器頻繁通斷，定期更換，以防觸頭燒壞咬死，不能切斷電熱電源，爐內(nèi)溫度升高會(huì)烤壞產(chǎn)品。

電烘爐用于面包、糕點(diǎn)、西餅的烘焙制作。它全部選用優(yōu)質(zhì)拉砂不銹鋼板制作柜體。烘烤的過程中不要讓食物碰到頂部的加熱管，還要防止烘焙材料滴在下部的加熱管，不然油渣附在加熱管上，難以清洗。采用優(yōu)質(zhì)遠(yuǎn)紅外線輻射管為發(fā)熱元件，使烘物受熱均勻，升溫更快。面火控制溫度可在溫室~300℃范圍內(nèi)，根據(jù)需要任意設(shè)定，并能自動(dòng)恒溫。是各賓館、酒樓、糕點(diǎn)廠、面包房等必備的理想設(shè)備。

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能起到更好的隔熱作用。實(shí)際使用中，在進(jìn)行上下獨(dú)立控溫時(shí)，烤盤放在倒數(shù)第二層或者中間層也許更為合理。順便發(fā)現(xiàn)，機(jī)械式烤箱溫度計(jì)偏高左右，還過得去平時(shí)參考一下，比較方便。