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鈣果茶葉
這鈣果曾經(jīng)也是康熙喜歡吃的水果,可見它的口感和營養(yǎng)是不同一般,對于鈣果人們是非常的熟悉了,很多農(nóng)民還會特意種植這鈣果,產(chǎn)量也十分的大,價格也不菲,市場上一斤的價格也要在50元以上了,而且種植一年比一年的產(chǎn)量大,可謂是農(nóng)民的搖錢樹。
不過很少有人知道,它的嫩葉是制作茶葉的很好的選擇,鈣果的葉子比普通的茶樹葉還有更多的鈣、鐵、鋅等微量元素,而且這些也易于人體的吸收,同時炒制之后,還去除了鈣果葉子的澀味,克服了口感差的缺點(diǎn)。用鈣果葉泡出來的茶水,特別的清澈、金亮,的含有豐富的鈣、鐵等元素,是一種很好的補(bǔ)鈣、補(bǔ)貼飲料,同時因?yàn)樗目诟刑貏e的清香獨(dú)特,不含有任何的添加劑,是一種老少皆宜的飲品。
高鈣茶葉制作技術(shù)
高鈣養(yǎng)心茶加工結(jié)合了綠茶和紅茶的制作工藝。按照本工藝加工的高鈣養(yǎng)心茶條索緊壯、簡潔,多呈螺旋狀,形似花朵,沖泡開來,具有高鈣菜特有的香味,風(fēng)味純正、舒適,茶湯澄清、淺黃帶綠,養(yǎng)心茶耐泡,四泡湯汁仍有一定色香味。
殺青:由于黑茶原料比較粗老, 為了避免水分不足殺不勻透,一般除雨水葉、露水葉和幼嫩芽葉外,都要按10∶1的比例灑水(即10千克鮮葉1千克清水)。
鈣果的經(jīng)濟(jì)價值體現(xiàn)在什么地方?
歐李(鈣果)用途非常廣泛.果肉可食,仁可入藥,莖可作飼料和編織材料,其開發(fā)利用前景非常廣闊。歐李(鈣果)果實(shí)多紅色,晶瑩可愛,果實(shí)呈扁圓形、圓形、棗圓形、尖樁形不等,肉厚汗多,酸甜適中,味道獨(dú)特,營養(yǎng)豐富,其含營養(yǎng)種類之多,含量之高,優(yōu)于櫻桃、李、杏、桃等核桃類果品。
其中維生素A、維生素B2、維生素B12、維生素C、維生素E,微量元素鉀、氮、鈣、磷、鐵、錳、鋅、鎂、硒等含量豐富,絕大多數(shù)高于上述果品幾倍到幾十倍,并含有包括賴氨酸在內(nèi)的18種氨基酸,成熟果實(shí)含糖量高達(dá)14%—19%。每百克鮮果鈣和鐵的含量分別是蘋果的7—10倍和6—10倍,達(dá)60—90毫克和1.5—2.5毫克;果樹在綠化美化環(huán)境、治理荒山沙漠、防治水土流失方面具有特殊的效果,被列為生態(tài)林優(yōu)良樹種.
鈣果都有哪些用途?
鈣果含有豐富的蛋白質(zhì)、礦質(zhì)元素、維生素和氨基酸。每百克鮮果鈣鐵含量分別達(dá)到60毫克和1.5毫克,是蘋果的6倍,果實(shí)中含有17種氨基酸,總量高達(dá)338.3-451.7mg/100g,是兒童和老人的保健水果。
鈣果的仁、根皆可藥用。果實(shí)可加工成果汁、果酒、蜜餞等。鈣果由于其植株矮,株叢占地少,果實(shí)色多而艷麗,因而可以盆栽,盆果株行緊湊既可觀賞又可食用。目前,該樹種還未在國內(nèi)大面積推廣種植,而該樹種抗旱抗寒抗貧瘠性能強(qiáng),對自然條件的適應(yīng)性很強(qiáng),具有巨大的應(yīng)用前景和種植價值。