餐廳如何選擇洗碗機(jī)

學(xué)校食堂有更多的人和餐具，洗碗機(jī)的工作量相對較大。因此，洗碗機(jī)也經(jīng)常運行。哪種洗碗機(jī)更好，在學(xué)校食堂使用洗碗機(jī)有什么預(yù)防措施？

2、食堂的人洗得更快

食堂用洗碗機(jī)的注意事項:食堂和餐館有很多人，通常成百上千的人一起吃飯。時間又集中了。因此，餐具必須在兩到三小時內(nèi)清洗干凈。因此，一般使用洗碗機(jī)裝配線，餐具不裝框而是直接放在傳送帶上，自動完成除渣、清洗、消毒等過程。

塑料餐具

塑料餐具經(jīng)常出現(xiàn)在我們的日常生活中。它的材料輕而堅固，成本不高。它也特別適合嬰兒。

然而，即使是食品級塑料產(chǎn)品也總是塑料的。與木制餐具相比，塑料餐具更易碎，在高溫高壓水的作用下容易損壞。然而，一旦造成損壞，在高溫高壓的條件下，塑料餐具也可能產(chǎn)生有毒物質(zhì)，危及我們的健康。所以，就像木制餐具一樣，好的應(yīng)該用手洗。

精致的餐具

精致的是易碎的。對于精致昂貴的餐具，如高品質(zhì)、精雕細(xì)刻的餐具，洗碗機(jī)中的高溫高壓水流很可能會損壞其結(jié)構(gòu)，容易造成損壞。當(dāng)然，那些有錢買這些餐具的人需要自己洗碗。

自由式洗碗機(jī)可以隨意放置，不需要改變廚房的裝飾，靈活性很高，但節(jié)省空間的可能性相對而言被犧牲了。然而，嵌入式洗碗機(jī)的種類很多，近年來越來越受到用戶的歡迎。根據(jù)洗滌方式，洗碗機(jī)也可分為噴淋式和旋渦式。渦旋洗碗機(jī)類似于波輪洗衣機(jī)，水在底部渦輪的驅(qū)動下旋轉(zhuǎn)來洗碗。噴淋洗碗機(jī)通過電機(jī)驅(qū)動洗滌泵，在一定壓力下從噴淋臂噴淋洗滌液，形成密集的熱水流，對餐具表面進(jìn)行噴淋洗滌。

目前，家用洗碗機(jī)主要使用噴霧洗滌，清洗能力相對先進(jìn)、耗水量大的超聲波洗碗機(jī)一般用于清潔大量餐具的餐館和餐館等商業(yè)市場。

洗碗工序結(jié)束后，可以利用餐具上的溫度實現(xiàn)剩余溫度干燥，從而節(jié)約更多的能源。此外，現(xiàn)在許多洗碗機(jī)具有冷熱空氣干燥功能，這使得干燥效果更加顯著。洗碗機(jī)好嗎？需要在將餐具放入洗碗機(jī)之前清理廚房垃圾，你必須處理掉上面所有的剩菜剩菜，這確實耗費時間，并且你必須在放置它們時按一定的順序放置它們，這是洗碗機(jī)的常見問題。

洗碗機(jī)可以大大減少用戶預(yù)處理餐具的時間。只要扔掉一大塊殘留物，其他殘留在餐具上的殘留物就可以為使用者處理。