開化錢江源電子商務(wù)有限公司是開化縣國資委直屬企業(yè)-開化縣文化旅游集團有限公司下屬子公司，致力于本地文化旅游商品及特色農(nóng)產(chǎn)品的開發(fā)銷售，通過線上線下相結(jié)合的模式，向市場輸送開化的特色產(chǎn)品，同時承接節(jié)日主題活動的策劃、舉辦，以及各項培訓接待服務(wù)。他們就因地制宜，利用村前屋后或居宅中充足的溪澗水源，挖塘養(yǎng)魚，用石塊砌成5-10平方米、水深0。更多開化美食、特產(chǎn)請聯(lián)系我們！

說到開化美食，大家肯定zui先想到的就是開化青螄，自從它在《舌尖2》里的華麗亮相，讓更多人認識了開化美食，從此，一系列開化美食便紅的一發(fā)不可收拾，被大家紛紛追捧……

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蘇莊蒸菜的起源難以考證，當?shù)孛耖g傳說有二。一說起源于南宋，相傳出生江西婺源的南宋大思想家、教育家、大理學家朱熹一次回家鄉(xiāng)，當?shù)卣[饑荒，他見農(nóng)民挖野菜充饑，就弄來一些米，磨成粉，拌野菜蒸熟，讓鄉(xiāng)親們吃。這樣一是野菜好吃多了，第二也耐饑。從此當?shù)鼐陀辛擞妹追壅舨硕车拿袼?。蘇莊人祖籍多為婺源，故也有喜歡吃蒸菜的民俗。經(jīng)典菜品有：炊粉肉、炊粉魚、蔬菜炊粉、辣椒包等。開化白豆腐，以高山大豆為原料，用發(fā)酵漿水點制而成，百分之1百的綠色食品，豆香中帶著獨特的醋香味，制作過程中經(jīng)過更緊實的壓制，就成為了口感更韌又便于保存運輸?shù)亩垢桑粌H能做菜，當作零食吃也十分美味。

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一道“開化青螄”，讓全國人民垂涎三尺，同時也讓更多的人認識了這個美食天堂。做法：1、取肥瘦相間的肋條肉，將肋條肉洗凈，切成片狀，大小基本一致的肉片，放入盤中。在這座開化小城里，美食還遠遠不止一道青螄，30碗開化土菜，10款開化小菜，10味開化小吃，10種開化湯羹，都是精挑細選的鄉(xiāng)野美食，只要你來，這些你都點點吃吃看，只怕你一天不食開化美食，胃就鬧的慌……

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今天上午，開化名宴活動在開化職教中心落下帷幕。據(jù)了解，本次開化名宴共有7家單位參加（開化東方大酒店、醉根山房、國際大酒店、開化大興飯店、開化醉根坊、開化醉清豐、開化久山半客棧），分為兩天進行，旨在開化美食的相互交流，通過各自獨特的烹飪技藝及精致擺盤，呈現(xiàn)了一場饕餮盛宴。吳國平直言，自己平時是吃橄欖油的，此前的開化行讓他了解到那里的山茶油，說是比橄欖油還要好，“真是意外。