烘烤蛋糕的特點(diǎn):蛋糕含有香料，在爐子里烘烤。蛋糕中間是空心的。蛋糕酥脆而不油膩，口感柔軟、新鮮、芳香可口。烹飪技巧:烘焙器具:自制烤箱，也可以在家自制烤箱。自制燒餅調(diào)料醬的配方:胡椒粉20克、鹽16克、十三種調(diào)料10克、色拉油70克混合均勻，突出咸、鮮、香、油而不膩的特點(diǎn)。木炭、鏟子、鐵環(huán)、猜想、刷子、盤(pán)子、湯碗、簸箕、面盒原料:(以十塊蛋糕為基準(zhǔn)):面粉500克、面粉50克、食用堿5-10克(根據(jù)環(huán)境溫度的高低進(jìn)行調(diào)整)、牛奶40克、白糖5克、去皮芝麻120克、蜂蜜30克、自制燒餅調(diào)味汁100克；自制燒餅調(diào)料醬的配方:胡椒粉20克、鹽16克、十三種調(diào)料10克、色拉油70克混合均勻，突出咸、鮮、香、油而不膩的特點(diǎn)。

[香脆香料和鹽烤]配料:320克面粉，180克清水，4克酵母和5克白糖；適量白芝麻。酥皮糕點(diǎn):食用油20克，面粉15克，鹽和胡椒5克(超市出售小袋裝鹽和胡椒，其中混合的所有香料都是制作醉鹽和胡椒燒餅的美味)。練習(xí):1 .用清水溶解酵母和白糖，然后與面粉混合，攪拌，用手揉成光滑的面團(tuán)，蓋上保鮮膜發(fā)酵。2.在做面條的過(guò)程中，我們會(huì)調(diào)整烘焙用的糕點(diǎn)。將20克糕點(diǎn)、15克面粉和5克鹽和胡椒放入小碗中，攪拌均勻，形成糕點(diǎn)。這里不能完全使用油、鹽和胡椒。必須加入面粉，因?yàn)辂}和胡椒含有更多的成分，而且是咸的。酥皮糕點(diǎn):食用油20克，面粉15克，鹽和胡椒5克(超市出售小袋裝鹽和胡椒，其中混合的所有香料都是制作醉鹽和胡椒燒餅的美味)。使用油酥面團(tuán)比直接使用油隔離表層要好。直接使用油作為表層的夾層，使油容易被濕面團(tuán)吸收，導(dǎo)致許多層粘在一起，層不清晰。因此，建議使用糕點(diǎn)來(lái)分層烘烤蛋糕。

？9.此時(shí)，不要再用手拿包裝紙了。很容易使包裝紙變形，然后用刮胡刀輕輕提起。10.將準(zhǔn)備好的烤好的綠色蛋糕放入烤盤(pán)。如果你擔(dān)心粘在烤盤(pán)上，在烤盤(pán)上刷一層油，然后把面片放進(jìn)去。然后蓋上保鮮膜，再次醒來(lái)。11.此時(shí)打開(kāi)烤箱預(yù)熱，醒后將面團(tuán)放入預(yù)熱的烤箱。上下管是180度，可以在20分鐘內(nèi)烘烤。具體時(shí)間取決于燒餅的大小和厚度。原料(按10塊蛋糕計(jì)算):面粉500克、面粉50克、食用堿5-10克(根據(jù)環(huán)境溫度調(diào)整)、牛奶40克、白糖5克、去皮白芝麻120克、蜂蜜30克、自制燒餅調(diào)味汁100克。12.烤薄餅可以在烘烤后直接取出。烤薄餅顏色淺。如果你喜歡深色煎餅，你可以均勻地刷一層醬油，粘上芝麻，這樣烤出來(lái)的煎餅顏色會(huì)更漂亮。