我們首先要挑選出來(lái)適合做黃桃罐頭的黃桃，一般選取比較硬的，這樣的口感比較好。把黃桃去皮去核，切成一小塊一小塊的，用鹽水浸泡十分鐘左右，能讓黃桃口感有韌性，煮出來(lái)更加好吃。將泡桃的鹽水倒掉，將冰糖放在黃桃下面，這樣蒸起來(lái)冰糖容易化開(kāi)，蒸20分鐘即可。再準(zhǔn)備一個(gè)放黃桃的容器，提前清洗干凈，倒掉水，控干備用。等黃桃完全放涼之后裝進(jìn)瓶子里密封保存使用。簡(jiǎn)單三步就能做好。如果想要保存的時(shí)間長(zhǎng)，可以往里面加入一些檸檬汁，檸檬有很好的防腐作用，可以放很久都不會(huì)壞 次數(shù)用完API KEY 超過(guò)次數(shù)限制

食材

黃桃（去皮去核凈重）1500g

冰糖100g

檸檬汁30g

步驟

1.黃桃洗凈去皮

2.用勺子轉(zhuǎn)一圈輕松成塊，也可以用刀切，選擇自己喜歡的方式

3.鍋內(nèi)加入沒(méi)過(guò)黃桃的清水，放入冰糖，大火燒開(kāi)轉(zhuǎn)中火15分鐘

4.根據(jù)自己的口味選擇是否增加冰糖和檸檬汁，繼續(xù)煮5分鐘左右

5.放涼裝保鮮盒（方子上的量）

6.入冰箱冷藏保存，隨取隨吃

7.酸甜可口，只一次你就會(huì)愛(ài)上它

小貼士

冰糖、檸檬汁根據(jù)個(gè)人口味和黃桃的酸甜度進(jìn)行增減。保鮮盒使用之前要進(jìn)行消毒，我選擇水煮15分鐘消毒方式。

自制罐頭沒(méi)有添加劑，建議密封好冰箱冷藏7天內(nèi)吃掉！ 次數(shù)用完API KEY 超過(guò)次數(shù)限制

制作方法：

1.買來(lái)的黃桃用流水清洗干凈。

2.用毛刷刷干凈表面的細(xì)毛，再用清水清洗。

3.把果皮削掉，喜歡帶皮的，可以把果皮留下，但上一步的清洗一定要徹底。

4.切成自己喜歡的形狀和大小。

5.撒上適量冰糖。

6.上鍋蒸40分鐘，喜歡吃軟一些的，可以適當(dāng)延長(zhǎng)時(shí)間，

份量少的可以適當(dāng)縮短時(shí)間。

不需要格外加水，經(jīng)過(guò)高溫蒸過(guò)桃子會(huì)出現(xiàn)大量的水分。

原汁原味吃著才是美味。

7.裝桃子的密封罐必須高溫消毒，

或蒸或開(kāi)水煮燙10分鐘都可以達(dá)到消毒的作用。 次數(shù)用完API KEY 超過(guò)次數(shù)限制