【黃桃罐頭】材料：桃7個(gè)，冰糖50克、檸檬1片、水400ml制作過程：1.將桃清洗干凈，削去外皮，然后一切二，挖去核，再一切為二。2.將處理好的桃放入不銹鋼里，不要用鐵鍋，加勺鹽泡10分鐘，倒掉水，然后換在干凈的清水，漫過，約400毫升，還加些冰糖約50克。3.用中火煮開后，改小火繼續(xù)煮10分鐘左右，一直煮到桃變軟，且透明狀。也可放一片檸檬同煮，或出鍋前擠些檸檬汁，檸檬有增香抗腐作用，但這兒不要用太多。5.煮好后趁熱裝入用開水煮過的無油無水的玻璃瓶中，蓋緊蓋子，然后倒放，完全冷卻后放入冰箱冷藏保存，一個(gè)月是沒有問題，再長(zhǎng)我沒有試過。 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制

黃桃罐頭是由果園摘下來直接就加工成的罐頭，所以不存在壞水果一說。有許多不喜歡吃水果，但是看到黃桃罐頭之后，腿都走不動(dòng)路了，嘴里的口水也流了下來。小時(shí)候特別喜歡吃黃桃罐頭，但是只能偶爾吃一次，而且還是要跟好幾個(gè)小孩子一起爭(zhēng)搶，當(dāng)吃完之后我會(huì)把汁水喝的一干二凈。當(dāng)黃桃制成水果罐頭之后，黃桃的味道得到了改善，營(yíng)養(yǎng)也是zui大成分的鎖在了罐頭里，變得甜甜的，果肉吃起來脆但是有彈性，一口吃下去黃桃的味道和甜汁的味道一塊溢出來了。吃一口脆嫩的桃肉，再喝一口甜湯，又好吃，又芳香，酸酸甜甜，吃完一口又一口，仿佛回來了小時(shí)候。 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制

黃桃罐頭的家常做法所需食材：黃桃、冰糖、鹽。具體步驟：1、現(xiàn)將黃桃洗凈，清洗的時(shí)候可以放些鹽浸泡一會(huì)，有效去除nong藥殘留。注意：用黃桃做罐頭，盡量購(gòu)買成熟度7分左右，比較偏硬的zui好。2、洗凈的黃桃去皮，挖掉桃核，然后切分成小瓣備用。3、鍋里準(zhǔn)備適量的水，煮沸后放入黃桃和冰糖，水量基本上和黃桃持平就可以了。注：冰糖的量要看個(gè)人的甜度喜好酌情增減。4、水再次煮沸后，撇去上面的泡沫，揭蓋煮10分鐘左右就可以關(guān)火了。煮：如果黃桃成熟度高偏軟，那就煮8分鐘左右就可以了； 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制

黃桃算是水果屆“奇葩”的存在了，

明明顏值不低，

卻總是以罐頭的身份出現(xiàn)，

為什么好吃的黃桃偏偏拿來做罐頭？

1、黃桃不耐儲(chǔ)藏，是zui易腐爛變質(zhì)的水果之一，采摘以后，通常只能保存四五天。

2、冷凍黃桃也是保存黃桃的一種常見方法，加工成本較低，用途也比較廣泛，但冷凍過程會(huì)導(dǎo)致營(yíng)養(yǎng)流失，口感變差。所以，直接將新鮮黃桃賣給加工廠制作黃桃罐頭，成為很多的果農(nóng)zui佳選擇。

3、黃桃自身的特性決定它適合做罐頭。黃桃果肉金黃，無紅色素，含有胡蘿卜素，褐變不會(huì)太明顯。黃桃做出的罐頭不渾湯。 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制