相比其它的水果罐頭，大多都是軟趴趴的口感，只有甜味，沒有黃桃的鮮味。

咱們的黃桃罐頭，吃起來還是脆脆的，飽滿的果肉，跟新鮮黃桃相當(dāng)~

大塊大塊的啃，爽嫩飽滿，每罐含有2顆大黃桃，連著甜蜜的糖水一滴不剩喝完，那種幸福和滿足感，能人心。

碭山的黃桃，熟透后果肉松軟，雖品相好，但極其不易運輸儲存。

得益于先人智慧，為了遠(yuǎn)方的游子一年四季在各地都能嘗到，碭山人民便把它加糖水熬煮，做成罐頭，既新鮮又美味，嘴饞的時候吃上一口，心滿意足。

果肉超大塊、好吃又健康。

之所以能夠保存一年不變質(zhì)，完全得益于密封容器和嚴(yán)格殺菌，果肉就是黃桃本身的顏色，孕婦、小孩、老人都可以放心吃。

被做成罐頭的黃桃，居然沒有軟綿綿的口感，脆甜又多汁，吃起來非常接近新鮮狀態(tài)。

一口咬下去，汁水滿溢而出，桃味十足、甜而不膩、口感爽脆！

關(guān)鍵還不用洗、不用切，就可以直接吃，特別爽！

對于沒吃過黃桃罐頭的朋友，真的！強烈建議你們試試！

小時候不舒服時，只要一瓶黃桃罐頭病就可以好一半，那是為數(shù)不多的奢侈。而今生活好了，它依然是我的心頭好，自己制作了一碗，爽口的果肉，甜甜的糖水，一口下肚，依然幸福感滿滿。

1.全程不需要放水，自然出汁；

2.冰糖盡量敲碎，大塊的冰糖可以放在黃桃底下，更易融化；

3.蒸的時間視桃子的軟硬度和切的大小塊進行調(diào)整，太軟的時間縮短，太硬的增加幾分鐘；

4.放入冷藏后冰鎮(zhèn)過的黃桃口感更好，黃桃果膠豐富，汁液濃稠，酸酸甜甜，冰爽可口。

【黃桃罐頭】

食材用料：黃桃5斤、糖400克、純凈水或者涼白開水適量

制作過程：

1、首先我們先將盆中倒入水及適量鹽，將黃桃上的桃毛洗掉，后用清水將其清洗干凈。

2、用去皮刀將黃桃的皮去掉，然后將黃桃根據(jù)大小一切為二，或者一切為四，將其果核去掉，邊切好邊放入清水盆中，這樣成品色澤會更好。

3、準(zhǔn)備好玻璃瓶，提前要用熱水煮燙而且控干的瓶子，將去核切好的黃桃控干水份，自然的放入瓶中，不要去按壓，放分滿就可以了，瓶中放滿黃桃后。