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包yao片糯米紙,用法:服用yao片、yao丸、yao粉等苦味異味的固態(tài)yao物則需要定制的糯米紙包裹,因?yàn)橐古疵准埌》湃肟谥胁⒑人蟛黄茡p、無(wú)苦味異味滲出、且變潤(rùn)滑易吞服直到吞入胃中為止,就必須加強(qiáng)包yao片糯米紙的柔韌性、隔離性、潤(rùn)滑性。所以普通的糯米紙無(wú)法勝任,需要專門定制的包yao片糯米紙。在顯微鏡下觀察,淀粉醋酸脂的顆粒與原淀粉無(wú)差別,但加熱糊化后所得的糊性質(zhì)有很大的改變。諸城市鑫貝食品有限公司專業(yè)生產(chǎn)糯米紙,糯米粉廠家,歡迎新老客戶來(lái)電訂購(gòu)!
磷脂乳液的配制:磷脂是生產(chǎn)糯米紙不可缺少的原料,在抄膜過(guò)程中,它有助于薄膜與銅帶剝離,同時(shí)還可防止膜與膜之間的粘結(jié)。將1~2%溶液加熱至85~100℃在攪拌情況下加入磷脂,并加熱使之全部溶于堿液中,冷至30~40℃,過(guò)100目篩,配成濃度為1~2%的磷脂溶液,磷脂乳液的酸堿度pH值為8~9,顯弱堿性。在玉米淀粉中摻用帶有梭基的褐藻酸可使膜的透濕性提高,摻非離子性的瓊脂只略提高膜的透濕性,而交聯(lián)淀粉膜的透濕性則降低,摻用輔助性的直鏈多糖能部分降低淀粉膜的透氣性,而交聯(lián)的作用能更多地降低粉膜的透氣。
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淀粉薄膜的生產(chǎn),傳統(tǒng)工藝是用玉米、木薯、馬鈴薯按照一定比例,配制成一濃度的淀粉乳,經(jīng)加熱糊化,涂于光滑銅帶上,經(jīng)干燥、剝離而成,在食品工業(yè)上用作糖果和點(diǎn)食品的貼體包裝材料。我們將繼續(xù)努力不斷為市場(chǎng)提供優(yōu)質(zhì)、安全、綠色、放心的糯米紙、糯米粉。由于其抗張強(qiáng)度、伸長(zhǎng)百分率、柔軟度等物理性能方面不夠理想,難以適應(yīng)當(dāng)前高速包糖機(jī)械力學(xué)性能上的要求,傳統(tǒng)工藝機(jī)械性能較差,
有學(xué)者用異淀粉酶改進(jìn)淀粉膜性能。其抗張強(qiáng)度有明顯增強(qiáng),但柔軟性、伸長(zhǎng)百分率等性能仍不夠理想。
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