嚴(yán)格控制水分:由于小麥吸濕強(qiáng)，小麥儲(chǔ)藏應(yīng)注意降水、防潮。應(yīng)充分利用小麥?zhǔn)斋@后的夏季高溫條件進(jìn)行暴曬，使小麥水分控制在12.5%以下，再行入庫。小麥入庫后則應(yīng)做好防潮措施，并注意后熟期間可能引起的水分分層和上層“結(jié)頂”現(xiàn)象。

熱入倉密閉儲(chǔ)藏:小麥趁熱入倉密閉儲(chǔ)藏，是我國傳統(tǒng)的儲(chǔ)麥方法。通過日曬，可降低小麥含水量，同時(shí)在暴曬和入倉密閉過程中可以收到高溫殺蟲制菌的效果

稻米過夏，通常會(huì)長蟲長飛蟲，不但糟塌了谷物，并且屋子里飛蟲，真討厭。教您好多個(gè)小技巧，可防稻米生蟲：

1. 按120：1的占比取麻椒，包成多個(gè)沙布包，混放到米桶內(nèi)，蓋上密封性。

2. 按100：1的占比取八角茴香，包成多個(gè)沙布包，一層稻米放2-3包，蓋上密封性。

3. 取晾干的木，砍成小條，插在米桶內(nèi)，蓋上密封性。

4. 取蒜頭、生姜片很多，混放到米桶內(nèi)。

5. 稻米的米桶內(nèi)，留出一段室內(nèi)空間，放上防蟲無毒性的、效果非常的好。

6. 將稻米弄成塑膠包包，放冷柜中冷藏，取下后，決不長蟲，米高時(shí)，輪著凍。

糧食是指烹飪食品中各種植物種子總稱，又稱為“谷物”，含營養(yǎng)物質(zhì)豐富，主要為蛋白質(zhì)、維素、膳食纖維、脂肪等，俗話說“民以食為天”，糧食的種植與后期加工儲(chǔ)存是一項(xiàng)重要的工作。在糧食的儲(chǔ)存中，糧食的品質(zhì)會(huì)隨著溫度和濕度的變化而發(fā)生變化，合適的儲(chǔ)存環(huán)境和糧食的品質(zhì)息息相關(guān)，在糧食儲(chǔ)存過程中，糧食中會(huì)有害蟲的滋生，給企業(yè)造成了很大的困擾和損失。