生芽和漚黃的稻谷，品質(zhì)和保管穩(wěn)定性都大為降低。

稻谷不耐高溫，過(guò)夏的稻谷容易陳化，烈日下暴曬的稻谷，或暴曬后驟然遇冷的稻谷，容易出現(xiàn)“爆腰”現(xiàn)象。

新稻谷入倉(cāng)后不久，如遇氣溫下降，往往在糧堆表面結(jié)露，使表層糧食水分，不利儲(chǔ)藏，應(yīng)及時(shí)降低表層儲(chǔ)糧水分。保證入庫(kù)稻谷質(zhì)量:水分大、雜質(zhì)多、不完善粒多的稻谷，容易發(fā)熱霉變，而不耐久藏。因此，提高入庫(kù)稻谷質(zhì)量，是稻谷安全儲(chǔ)藏的關(guān)健。稻谷的安全水分標(biāo)準(zhǔn)，應(yīng)根據(jù)品種、季節(jié)、地區(qū)、氣候條件考慮決定。一般秈稻谷在13%以下，粳稻谷在14%以下。雜質(zhì)和不完善粒越少越好。如入庫(kù)稻谷水分大，雜質(zhì)多，應(yīng)分等儲(chǔ)存，及時(shí)晾曬或烘干，并進(jìn)行過(guò)篩或風(fēng)選清除雜質(zhì)。

糧庫(kù)密封門(mén)密封膜處理方法分為糊膜和壁掛膜。糊膜法采用石灰，水泥和砂漿作為基層，然后粘貼一層0.14mm的聚乙烯薄膜;壁掛式薄膜方法是糧食釋放前的真實(shí)倉(cāng)庫(kù)。

目前，糧食水分的檢測(cè)主要依據(jù)GB5497—1985 《糧食、油脂檢驗(yàn)水分測(cè)定法》，即105℃恒量法進(jìn)行。該方法檢測(cè)精度高，但耗時(shí)長(zhǎng)商丘糧庫(kù)密封門(mén)窗，適合實(shí)驗(yàn)室應(yīng)用。谷物溫度的檢測(cè)主要依靠測(cè)溫電纜。該方法可以實(shí)現(xiàn)糧食溫度的快速檢測(cè)，但只能監(jiān)測(cè)測(cè)溫點(diǎn)周?chē)募Z食溫度。有時(shí)候有些熱點(diǎn)很難找到。

門(mén)窗及洞口的處理隨著富氮?dú)庹{(diào)儲(chǔ)糧和橫向通風(fēng)技術(shù)的推廣應(yīng)用，倉(cāng)庫(kù)氣密性空倉(cāng)狀態(tài)必須達(dá)到壓力500帕降至250帕的半衰期不少于300秒，那么在地面、墻體已到位的情況下，倉(cāng)庫(kù)建設(shè)過(guò)程中門(mén)窗及洞口的處理就成了關(guān)鍵，特別是預(yù)留洞口位置如何采取加強(qiáng)措施就顯得至關(guān)重要。墻體砌筑跟一般建筑要求不同，我們糧庫(kù)的墻體砌筑不允許留設(shè)腳手眼，避免二次修補(bǔ)產(chǎn)生裂縫。通風(fēng)口、環(huán)流管以及水電套管施工一律采用預(yù)埋，做到邊砌墻邊埋管，避免二次開(kāi)鑿后修補(bǔ)產(chǎn)生裂縫。門(mén)窗安裝也跟一般建筑不同，不像一般建筑那樣使用鋁合金門(mén)窗，糧庫(kù)使用的門(mén)窗必須采用業(yè)廠家生產(chǎn)的，需要采用帶有壓緊功能的密閉門(mén)窗，該門(mén)窗帶有密封條，電動(dòng)液壓裝置，對(duì)倉(cāng)房的氣密性能大大提高。同時(shí)還對(duì)門(mén)窗及洞口安裝密封槽管，墻體粉刷層貼丙綸布，加強(qiáng)防潮效果及氣密性能。