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每個人都可以煮飯，但是你是否有時會覺得米飯不夠好吃，烹飪似乎很簡單，還有很多你不知道的技巧，一些你知道的關(guān)于煮飯的誤解和技巧？現(xiàn)在讓邊肖給你介紹六個烹飪技巧。學(xué)完這些技巧后，你可以讓米飯變得香濃、軟而粘。

1.多次淘米是錯誤的。

有些人認為洗的次數(shù)越多，米飯就會越干凈、越健康。然而，這種做法有一個錯誤。過多的淘米會導(dǎo)致水溶性營養(yǎng)物質(zhì)的流失，大大降低大米的營養(yǎng)。因此，米飯不應(yīng)該洗得太多，通常是兩次，不要超過三次。

2.加入醋以增加香味和防止酸敗

烹飪時，在米飯中加入醋。一般來說，1.5公斤的大米可以加入2 ml醋，這樣不僅可以使大米的味道更香更濃，而且可以減緩腐爛的速度，讓大米儲存的時間更長。

教你六種烹飪技巧，這樣你就可以每天吃美味的米飯。

6.紅燒米飯調(diào)料防粘鍋

當電飯煲跳到保溫狀態(tài)時，不要匆忙打開蓋子，而是讓米飯再保溫5分鐘左右。取出塞子，再煨5分鐘。燉米飯會更美味，而且不容易粘在鍋里。

你學(xué)會了這六個技巧嗎？應(yīng)該很簡單，我相信每個人都已經(jīng)掌握了這個方法。愿你每天做美味、芳香、營養(yǎng)的米飯，讓全家人胃口大開。

我也不知道什么時候可以隨便放棄主食，這對現(xiàn)代人來說已經(jīng)是司空見慣的事了。

“碳水化合物”、“高淀粉含量”和“難消化”已經(jīng)成為大米的同義詞，留下了許多。

然而，請不要忘記，我們幾代人都是靠白米長大的?！饵S帝內(nèi)經(jīng)》明確指出“五谷是養(yǎng)料”。

3、鹽蒸米飯法

當剩下的米飯再次食用時，需要再次蒸。蒸米飯總是有味道，不如新蒸的米飯好。

如果蒸剩飯時加入少量鹽水，米飯的異味就可以去除。

4.茶蒸米飯

茶蒸米飯可以使米飯具有良好的色澤、香氣和營養(yǎng)，具有去油、清潔口腔、融化食物和提供維生素的優(yōu)點。

2.蒸飯的三個錯誤

1、淘米多次

許多人一次洗四到五次米，摩擦和清洗，這是非常不可取的，很容易導(dǎo)致水溶性營養(yǎng)素的損失。事實上，淘米過程不需要自來水。

正確的方法是:

在盆中，用手攪拌清洗1~2次，除去明顯的灰塵，然后用手輕輕搓洗。此外，免淘米在加工過程中去除沙子和灰塵后可以直接放入鍋內(nèi)。