學(xué)習(xí)這種面條制作技術(shù)。蒸饅頭、饅頭和煎餅不再是一件令人擔(dān)心的事，而且很容易做。

蒸汽是一個(gè)充滿(mǎn)圖像的詞。爐子下面著火了，蒸籠上面有熱氣。練習(xí)1:將發(fā)酵粉、白糖和奶粉倒入面粉中，攪拌均勻，用溫水溶解酵母，與牛奶一起倒入面粉中。這是每個(gè)中國(guó)人對(duì)食物的記憶。在農(nóng)村，蒸饅頭是一年前的頭等大事。這里的每個(gè)家庭都會(huì)為春節(jié)蒸一到兩大鍋饅頭。我依稀記得小時(shí)候，幾天前，整個(gè)村子籠罩在裊裊炊煙中，空氣中彌漫著濃濃的饅頭香氣.

饅頭自古以來(lái)就是北方人的專(zhuān)屬財(cái)產(chǎn)，尤其是在山東省，那里一日三餐都吃大饅頭，所以對(duì)饅頭了解得更多是很自然的！

2.蒸飯的三個(gè)錯(cuò)誤

2、不要注意水量

許多人不注意蒸米飯時(shí)加入的水量，導(dǎo)致米飯?zhí)浕蛱病榱吮苊膺@種情況，正確計(jì)算加入的水量非常重要。

如果蒸白米，米與水的比例為1: 1.2 ~ 1.4。一般來(lái)說(shuō)，水比大米高2 ~ 4厘米更合適。

如果大米中添加了粗糧，如紫米、高粱或小米，應(yīng)該添加更多的水，因?yàn)榇旨Z是“散裝的”。

3.蒸完后立即取出鍋

一般來(lái)說(shuō)，當(dāng)電飯煲“跳閘”時(shí)，意味著米飯已經(jīng)熟了，但如果此時(shí)打開(kāi)蓋子來(lái)盛米飯，表層的米飯會(huì)很薄，而鍋底則緊緊粘著一層鍋巴，這不僅無(wú)法填滿(mǎn)，而且很難清洗。

如何讓米飯更香？

煮飯前有幾點(diǎn)需要注意:

步，選擇大米，大米生產(chǎn)的米粒顏色飽滿(mǎn)清澈。

第二步是洗米，然后用清水再洗一遍。

第三步是加水，通常500克武昌米與水的比例是133601.25-1:3，可以根據(jù)自己的口味靈活控制。

第四步，浸泡，通常為10-15分鐘，煮熟的米飯味道更耐嚼，味道更甜和美味。

第五步是飯后燉5分鐘，這樣可以使米飯更好地吸收水分，防止粘在鍋里。

第六步是把米飯攪拌均勻，這樣不僅能使多余的水分蒸發(fā)，而且能使整鍋米飯受熱均勻，香味四溢。

這里，一碗香、甜、軟、糯的武昌米飯準(zhǔn)備好了。你學(xué)會(huì)了嗎？

今天，我將教你一個(gè)“花卷饅頭”的方法。它非常簡(jiǎn)單美味。今天的卷和我以前做的有點(diǎn)不同。今天的卷較小，我不打算蒸它。做好卷后，我決定不使用傳統(tǒng)的蒸法，而是用電餅鍋來(lái)做。結(jié)果又快又好吃，比蒸的好吃多了！華娟是一種經(jīng)典的家庭面食。，豪華蒸汽柜缺乏水﹨報(bào)警﹨防止因缺水引起的干燥燃燒，安全可靠，蒸米柜簡(jiǎn)介：蒸米柜蒸汽擴(kuò)散快，熱，（食品）熱均勻，節(jié)能，工作。華娟很受孩子們的歡迎，也是餐桌上的主食。華娟可以從外面一層一層地剝下來(lái)吃。它柔軟有彈性?；ň淼腻伒缀芎贸?，也很容易做。今天，這種花卷營(yíng)養(yǎng)豐富，味道鮮美，易于制作。喜歡吃東西的朋友可以跟我學(xué)烹飪！