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一杯傳統(tǒng)的百年豆?jié){
在家想喝豆?jié){的時候,只要抓把黃豆,扔進豆?jié){機里,機器就會完成浸泡,鮮榨,過濾,煮豆?jié){等一系列的工作。但沒有機器之前,這些繁瑣費時的工作都是由人工完成。
在熱烘烘的工坊里,工人們賣力拉石磨,把豆子碾磨成漿。磨完黃豆后,又要燒起柴火,煮沸豆?jié){。
為了讓豆?jié){口感細滑,工人重復用布袋過濾雜質......等到所有的苦活、累活干完以后,才能得到一杯好喝香醇的豆?jié){,真是滴滴皆辛苦!
早餐店里,鍋里的豆?jié){翻翻滾,油條炸得兩頭微微翹起。到店坐下后,伙計端上一份黃金油條,一碗豆香四溢的豆?jié){。
食客們不急不慢地將油條撕成小段,泡在豆?jié){里。千百年來,這份酥脆又甜香的味道滋養(yǎng)著中國人心和胃。
都是豆?jié){油條,地方不同,豆?jié){的口味仍然存在著差異:廣東人只喝甜豆?jié){,到了上海的早餐店,老板會問你要喝甜的還是咸的。
不管怎么變,豆?jié){油條都是傳統(tǒng)的中國早餐。
在小城市,有小本經營的老店,鍋里的豆?jié){香濃得叫人眉開眼笑。在大城市,餐飲食肆回歸到食物本身,為都市人認真制造出健康的豆?jié){油條。
·粢飯配咸豆?jié){,吃了會上癮·
對于上海人而言,甜豆?jié){只是一種飲料,咸豆?jié){可以當做一頓主食
深夜的酒,不如凌晨的豆?jié){
眾所周知,餐飲業(yè)近年來格外講究健康養(yǎng)生,唯有順應這一潮流,才能擊中消費者的集體訴求。
越來越多的人懷念以前石磨推出來的石磨豆?jié){豆花,惠輝機械一直專注研發(fā)生產以青石為主題的石磨豆?jié){機已經十年
惠輝牌石磨豆?jié){機,石磨煮漿一體機,渣汁分離豆?jié){機,石磨豆?jié){機生產廠家商用豆?jié){機石磨|石磨豆?jié){機黃豆研磨機器|古法生磨豆?jié){機豆腐機借鑒“石磨磨漿”的古老工藝,融合現(xiàn)代技術制造而成,具有自動補水(含凈化水功能)、自動磨漿、自動濾漿、自動蒸汽煮漿,自動下豆五大功能于一體,所生產出來的豆?jié){口感細膩、色鮮味美、豆香濃郁、清香不焦糊