我國的三種苦草的主要特征：苦草葉脈光滑無刺，刺苦草和密刺苦草葉脈上有密而明顯的刺；苦草雄蕊1枚， 刺苦草和密刺苦草雄蕊2枚；苦實圓柱形，光滑、刺苦實三棱狀圓柱形，棱上有密刺，種子有翅；密刺苦草具有多年生宿根?？嗖菔嵌嗄晟荼?，分布在帶地區(qū)的苦草，冬季地上部分，以冬芽或種子越冬，春季從冬芽或種子開始萌發(fā)，且隨氣溫上升開始緩慢生長，夏季為快速生長期，生物量一般在9月份出現(xiàn)。開花期是5-8月，結(jié)果期為8-10月。

典型的沉水植物

苦草是一種典型的沉水植物，也就是說苦草的整個植株都是生長在水里的。它有發(fā)達的通氣組織，氣腔又大又多，可以在水底氧氣稀有的環(huán)境中呼吸?？嗖莸娜~片呈薄薄的帶狀，一來減緩水流對它的沖擊，二來增加了受光面積，使得能在弱光環(huán)境下進行光合作用。 苦草雌雄異株，女士優(yōu)先，先來介紹一下苦姑娘?？嗖莸拇苹ㄩL在雌佛焰苞內(nèi)，佛焰苞筒狀，頂端裂成兩片，雌花從中間伸出。每一個佛焰苞只有一朵雌花。雌花很小，有3個萼片和3個花瓣，花瓣就更小了，不好辨認。有3個比較容易識別的柱頭，柱頭頂端分成兩裂，柱頭內(nèi)側(cè)有毛。

在富營養(yǎng)條件下 (TN 4 mg/L、TP 0.2mg/L) 隨著銨態(tài)氮和硝態(tài)氮比例的下降，苦草相對生長率和蛋白質(zhì)含量先升高后下降，超氧化物歧化酶和谷氨酰胺合成酶活性逐漸下降，還原酶活性逐漸升高。高濃度銨態(tài)氮對苦草生長有明顯的抑制作用；當銨態(tài)氮濃度小于0.67 mg/L時卻可以促進苦草的生長。試驗表明:在硝氮為0-25 mg/L時，苦草和伊樂藻均明顯正增長，且苦草長勢更好；在硝氮為100~200 mg/L時，對其生長有輕微的抑制。

常綠矮型苦草，區(qū)別于廣大養(yǎng)殖戶以前傳統(tǒng)種植，出水面的大苦草，現(xiàn)推出的常綠矮型苦草，是養(yǎng)殖螃蟹、龍蝦等水生動物水草品種，現(xiàn)有以下幾大優(yōu)勢：

矮型、耐寒、耐高溫、分蘗性強、凈化水質(zhì)效果好、繼發(fā)性極強、適應性廣、維護簡易等特點。矮型苦草優(yōu)勢：

一、矮型：草品種高度不超過50公分、不含遮閉水面，不會形成螃蟹、龍蝦等水生動物缺氧。

二、耐寒：零下30℃不會枯萎，冬季長綠，氣溫5℃以上就會生長。