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四川成都這種用“八掛爐”做燒烤,不僅好吃還很便宜,你覺得如何
商家每天一大早就會(huì)去到大型購物商場(chǎng)里面購買新鮮的食材,然后把食材放到清水里面清洗干凈,然后準(zhǔn)備一根竹簽串起來,接著放到醬汁里面腌制十多二十分鐘,后放到烤爐里面。這時(shí)候商家只需要接通一下電源,烤爐溫度就會(huì)一直處于上升的趨勢(shì)。
相信大多數(shù)吃貨朋友們都覺得非常新穎,我剛開始也是這樣想的。不過話說回來,現(xiàn)在競(jìng)爭(zhēng)非常激烈,只能做一些常人沒有想到的事情,才能夠吸引到消費(fèi)者前去圍觀呢。據(jù)說一根燒烤只需要十塊錢,不僅好吃還超級(jí)便宜呢。羊肉串八卦爐加盟
鬧市區(qū)和商業(yè)街
這里人口密度 大,消費(fèi)層次廣,屬 理想的店址!但是這種位置的房租往往非常昂貴,前期投入高,資金壓力大,這也是令許多朋友望而卻步的主要原因。缺點(diǎn):部分商場(chǎng)開門時(shí)間較晚,早餐營(yíng)業(yè)額可能會(huì)受影響,租金較高
校園區(qū)
人口非常集中,且消費(fèi)習(xí)慣接近,學(xué)生手里雖然沒有多少錢,但他們喜歡攀比、趕時(shí)尚,花錢大方,大手,他們別喜歡冷飲和甜食,他們的錢比較好!缺點(diǎn)在于,有寒暑假,會(huì)出現(xiàn)淡旺季。羊肉串八卦爐加盟
燒烤是近幾年來流行很廣的大眾飲食,基本上沒有淡旺季之分,如果在天氣炎熱的南方,冬天的生意要更好一些。燒烤可以說是從新疆的烤羊肉串普及開來的,通過不斷發(fā)展,燒烤的風(fēng)格結(jié)合地域特色有了創(chuàng)新和變化,品種呈多樣性,除了羊、牛、雞、魚等許多肉類之外,許多蔬菜水果也可以拿來烤。小愛和鄰居在眾多人群中,擠到店鋪的面前,發(fā)現(xiàn)有一個(gè)非常大的八卦爐??狙蛉獯某苑ㄖ蝗隼苯泛妥稳粌煞N作料,但演變后的燒烤一般都會(huì)在此基礎(chǔ)上根據(jù)當(dāng)?shù)叵M(fèi)者口味調(diào)配佐料。
以新疆烤羊肉串為代表的普及性燒烤,基本是屬于下里巴人一類的大眾食品,有街頭夜市的燒烤攤和燒烤店兩種經(jīng)營(yíng)方式。蒙式烤肉,以羊肉為主,取肉用料講究,口味不膻不膩,跟流行的以牛肉為主的韓國(guó)燒烤一度是消費(fèi)的代名詞之一。北京烤鴨的制作方法是采用掛爐的方法烤制而成,首先要用佐料涂于生鴨之上,然后是掌握火候,烤鴨成熟時(shí)間為45分鐘左右。據(jù)小伙介紹說,八卦爐烤的肉很嫩,不會(huì)糊,而且受熱均勻,烤出來非常好吃。配以荷葉餅、蔥、醬食之。羊肉串八卦爐加盟