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食品袋就是用來包裝食品,從而使得其能夠更好的被保存和運(yùn)輸;另一方面,使用食品袋包裝還能夠起到美化的作用,從而達(dá)到吸引消費(fèi)者的目的。所以很多食品廠家都會(huì)去可以的選擇包裝,并且去設(shè)計(jì)食品包裝袋,但是一定要適當(dāng),否則會(huì)得不償失。食品包裝袋上的圖案可以適當(dāng)?shù)目鋸?,但是不能過于夸張,首先不能讓消費(fèi)者感覺到自己受騙了,那樣的話,估計(jì)下次就沒有人去選擇了。
食品包裝袋在生產(chǎn)中需要控制的厚度原因
食品包裝袋就是用來包裝食品的專用包裝袋,很多零食和熟食都可以用它來包裝,對(duì)于這類的包裝袋而言市場中的需求量也非常大,并且人們對(duì)于它的質(zhì)量有著很高的要求,因?yàn)樗P(guān)乎著人們的食品安全問題,必須要質(zhì)量過關(guān)而且不能對(duì)立面的食品質(zhì)量造成影響,不然的話食品包裝袋就不合格。食品包裝袋在生產(chǎn)時(shí)要遵循一個(gè)基本的原則,就是它的厚度不宜過厚。
食品包裝的內(nèi)在要求是指通過包裝保證食品在其包裝中的質(zhì)量和數(shù)量的技術(shù)要求,如強(qiáng)度、屏障、塑料袋呼吸等。
強(qiáng)度要求:是指包裝物在貯存、堆垛、運(yùn)輸和搬運(yùn)過程中,能夠保護(hù)包裝食品不受壓力、沖擊力、振動(dòng)力等各種外部破壞力的影響。影響食品包裝強(qiáng)度要求的因素很多,主要有運(yùn)輸方式(如汽車、飛機(jī))、堆放形式(如多層堆放、交叉堆放)和環(huán)境(如氣候、健康環(huán)境)。
屏障要求:屏障是食品包裝的重要特性之一。很多食品都是在儲(chǔ)藏和包裝中,由于屏障差,食品的風(fēng)味和質(zhì)量發(fā)生變化,終要影響食品的質(zhì)量。屏障要求由食物本身的特性決定,包括外部屏障、內(nèi)部屏障或選擇性屏障。有空氣、水、油脂、光、微生物等。
呼吸要求:一些出口食品,如新鮮水果和蔬菜,在包裝和儲(chǔ)存過程中仍保持呼吸功能。因此,這種包裝材料或容器具有透氣性,或能控制呼吸功能,從而達(dá)到保存的目的。
食品包裝袋按其應(yīng)用的范圍可分為:普通食品包裝袋、真空食品包裝袋、充氣食品包裝袋、水煮食品包裝袋。 蒸煮食品包裝袋和功能性食品包裝袋。檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)軟包裝行業(yè)中的食品包裝袋的質(zhì)量,尤其是衛(wèi)生質(zhì)量直接關(guān)系到所包裝的食品安全,因此要保證所使用的原材料、添加劑符合質(zhì)量要求的管理制度。
外觀應(yīng)平整,無劃傷、氣泡、破油和折皺,熱封平整、無虛封。薄膜不得有裂紋、孔隙和復(fù)合層分離。無雜質(zhì)異物和油漬等污染。袋裝浸泡液,不得有異味、異臭、渾濁和脫色現(xiàn)象。