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素什錦：荷蘭豆、馬蹄、甜椒和香菇加油和鹽一起炒熟就行。不過荷蘭豆1好先炒，因為比較不容易熟。

涼拌西芹：西芹切絲，先泡在淡鹽水里，然后撈出來，淋上熟辣椒油就可以吃了，方便了。反正每天中午吃飯之前他都會用微波爐加熱，這樣，涼拌菜估計也能加熱成熟菜了。

喝水僅為解渴

      口渴了才喝水，不渴就不用補充水分。人們喝水時往往忽略了水的營養(yǎng)及bao健功能?！　?

      干凈、安全、健康的水是廉價有效的bao健品。水在體內(nèi)能將蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、礦物質(zhì)、無機鹽等營養(yǎng)物質(zhì)稀釋，這樣才能便于人體吸收。理想的紅燒牛肉最1好來自那些有豐富脂肪、韌帶、結(jié)締組織紋理的部位，比如說牛腩等，經(jīng)過烹調(diào)之后又酥又軟，而且特別容易吸附醬汁的味道。由于一切細胞的新陳代謝都離不開水，只有讓細胞也喝足水，才能cu進新陳代謝，提高自身的抵抗力和mian疫力。

 1.松子清腸潤肌膚。珍珠般的松子，在傳統(tǒng)御膳中運用廣泛，向來被視為有滋補強身功效。松子豐富的油脂成份，不但可以幫助，還可以滋潤皮膚。大量飲用純凈水，會帶走人體內(nèi)有用的微量元素，從而降低人體的misn疫力，容易產(chǎn)生疾病。同時，松子是的油脂來源，含多元不飽和脂肪酸，可以緩解發(fā)炎反應(yīng)。怎么吃健康：松子熱量較高，平時撒點在飯菜上，每次一小把。

大蒜消yan又殺菌。在沒有kang生素的年代里，大蒜扮演著重要的救命角色。以往行軍時必備鹽跟大蒜，鹽用來補充礦物質(zhì)，大蒜則用來殺菌和預防疾病。近來，大蒜也被發(fā)現(xiàn)可以降低膽固醇。煮熟之后，撈起來切薄片，然后熱鍋，把切好的肉片放進去煸一煸，再撈出來，剛剛的肥肉煸出了油，剛好，放豆瓣進去炒到油變紅，再倒肉進去翻炒，最后加蒜苗，好好吃哦，我還加了一點點白糖提味。但生大蒜辣刺激性強，因此胃yan、喉嚨痛、zhi瘡、眼睛紅、長青春痘的人，不宜生吃||蘇州餐飲管理||大蒜。怎么吃健康：避免空腹食用大蒜，可以利用煮、炒或做泡菜，減少它的辛辣刺激。或是搭配水餃、面食一塊吃，不容易傷胃。