“餓貨！快來?xiàng)l士力架吧！”這條耳熟能詳?shù)膹V告頻見于熒幕之上，讓士力架闖入了國人的視野和生活。隨著人們生活水平的提升和消費(fèi)習(xí)慣的改變，消費(fèi)者的嘴越來越“刁”，不再只關(guān)注糖果巧克力產(chǎn)品的價(jià)格、包裝和口感，對(duì)于其附加值的訴求愈益彰顯。鍋體是由內(nèi)外球形鍋體組成的雙層結(jié)構(gòu)形式，中間夾層通入蒸汽加熱。而士力架、能量棒、蛋白棒、谷物棒、棒等既美味又能補(bǔ)充能量的糖排類產(chǎn)品恰逢其時(shí)，掀起一波新的消費(fèi)熱潮。環(huán)顧中外休閑食品消費(fèi)市場(chǎng)，營養(yǎng)化和休閑化大勢(shì)所趨，而臺(tái)州寶鋼機(jī)械有限公司敏銳地到了這一消費(fèi)趨勢(shì)，采用先進(jìn)制作工藝，層層攻關(guān)技術(shù)難題，推出TPX系列復(fù)合糖排自動(dòng)成型線，極大地提高了糖排類產(chǎn)品的產(chǎn)量，其整合化、自動(dòng)化、定制化的設(shè)備優(yōu)勢(shì)深受廠家好評(píng)，產(chǎn)品一經(jīng)推出，遠(yuǎn)銷海內(nèi)外。

食品機(jī)械設(shè)備管理中存在的問題

機(jī)械設(shè)備的保養(yǎng)不科學(xué)

       眾所周知，為了延長設(shè)備的使用壽命，需要對(duì)設(shè)備定期進(jìn)行維護(hù)保養(yǎng)，就像我們自己需要對(duì)自己家的汽車定期做維護(hù)保養(yǎng)一樣。但是，由于一些食品企業(yè)的設(shè)備管理較松懈，雖然制定了設(shè)備管理制度，規(guī)定了需要哪些人員對(duì)設(shè)備進(jìn)行定期巡檢，巡檢內(nèi)容，哪些管理人員需要定期監(jiān)督檢查設(shè)備的維護(hù)保養(yǎng)狀態(tài)等內(nèi)容，可是，由于企業(yè)的管理較松散，對(duì)于設(shè)備維護(hù)保養(yǎng)制度的執(zhí)行情況缺少考核，致使制度執(zhí)行不嚴(yán)，不能將責(zé)任落實(shí)到具體的個(gè)人，有時(shí)，又為了增加企業(yè)效益，提高產(chǎn)品出率，設(shè)備往往超負(fù)荷運(yùn)行，這樣更加大了設(shè)備故障的可能性，如果不能夠及時(shí)的維護(hù)，可能導(dǎo)致設(shè)備使用壽命降低，對(duì)于設(shè)備的使用狀態(tài)會(huì)有嚴(yán)重影響。而且必須含有食糖屬性的食糖替代品，如采用糖經(jīng)氫化還原的衍生物—糖醇。設(shè)備的使用者，往往是設(shè)備的操作者，這些員工往往更注重生產(chǎn)過程的控制，對(duì)于設(shè)備的異常情況缺少認(rèn)識(shí)，通常會(huì)認(rèn)為，只要設(shè)備能轉(zhuǎn)，不出故障，就是好設(shè)備，就沒有問題，也不會(huì)影響生產(chǎn)。而對(duì)于一些專業(yè)的設(shè)備維修人員，如電工、鉗工、儀表工等，在沒有領(lǐng)導(dǎo)的監(jiān)督下，往往也是得過且過，通常思想上會(huì)有“差不多行了”的狀態(tài)，這也給機(jī)械設(shè)備的保養(yǎng)帶來了不利影響。