飼料蛋白離心噴霧干燥機阿拉伯膠壓力噴霧干燥機“本信息長期有效”

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發(fā)布時間：2020-11-11 03:18

水溶性調味粉,香菇色素噴霧干燥機,香菇蛋白噴霧干燥機,香菇多糖噴霧干燥機

設備名稱：香菇風味水溶性調味粉噴霧干燥機

選用產品：BH系列噴霧干燥機

適用物料：香菇風味水溶性調味粉噴霧干燥機,香菇精粉噴霧干燥機,食用菌多菇粉噴霧干燥機,食用菌噴霧干燥機,速溶香菇茶噴霧干燥機,菇精調味料噴霧干燥機,雞粉噴霧干燥機,香菇多糖蛋白噴霧干燥機,香菇色素噴霧干燥機,香菇蛋白噴霧干燥機,香菇多糖噴霧干燥機

項目描述：香菇風味水溶性調味粉噴霧干燥機除具備普通噴霧干燥機的工藝特點以外，還在塔內粘粉部位形成一層可調節(jié)溫度、濕度、風量的氣壁風，該氣壁風在已干燥的物料與干燥塔內壁之間形成隔離帶和冷卻帶，防止已經干燥的物料在塔內形成粘結。江蘇博鴻可以解決、或大大降低三種物料粘壁情況，達到采用比較高的進風溫度、提高生產效率、提高單產、降低能耗，達到提高連續(xù)生產時間、生產安全性，提高產品品質的作用。噴霧干燥設備還包括空氣過濾器，冷卻機通過空氣過濾器吸入空氣，最終實現冷卻作用。

香菇風味水溶性調味粉噴霧干燥機

一、香菇風味水溶性調味粉----概述

香菇風味的水溶性調味粉及其制備方法，通過提取法得到香菇提取物，并與辛香調味料配合使用，制成水溶性調味粉，延長了其保質期，且質量穩(wěn)定、濃度高，更方便使用，有利于在食品工業(yè)中規(guī)?；瘧?。水溶性調味粉是由包括如下重量份數的原料混合均勻后，經離心噴霧干燥機干燥制得水溶性調味粉；液體物料根據操作指令經過蠕動泵，進入高速旋轉的離心噴頭，在離心力作用下被分散成小霧滴。

香菇風味水溶性調味粉的制備方法，包括如下步驟：首先將麥芽糊精、蔗糖酯及食用鹽倒入50°C的純凈水中快速攪拌，形成均勻液體，然后加入香菇提取物與復合辛香料提取物，攪拌至無明顯塊狀物，然后該混合物過膠體磨進行研磨處理，再過高壓均質機進行均質處理，直至物料呈均勻液體，然后將混合液進行離心噴霧干燥即得。應當將活性物質（香料)加入附聚顆粒使它們在最終使用前不會提前釋放或蒸發(fā)。

噴霧干燥機干燥后得到的香菇風味的水溶性調味粉，同時具有辛香料和香菇的特征風味及口感，有效成分濃度高，且充分利用了辛香料的抑菌作用，保質期較長，便于工業(yè)化生產，在香精香料及各種復合調味產品中具有廣泛的應用前景。

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一、蝦風味提取物蛋白噴霧干燥制造方法步驟如下:

蝦提取物調味料的制造方法，在蝦頭中加入蝦頭重量Alcalase水解蛋白酶、Flavourzyme風味蛋白酶、木瓜蛋白酶，加熱物料，保溫并攪拌水解；酶水解，過濾，噴霧干燥；4、經空氣分布器均風后的熱空氣與經噴槍霧化的廢液一同往干燥塔的下方流動。將經過清洗處理的蝦頭經噴霧干燥機干燥后制成蝦風味蛋白；把蝦氨基酸粉、蝦風味蛋白、味精、麥芽糊精、香辛料加到不銹鋼粉混合機里混合均勻，經檢驗合格、包裝后即為蝦提取物調味料產品。采用了蝦頭風味蛋白熱水抽提技術，得到了具有濃郁海鮮風味的蝦風味蛋白，得到了鮮味倍數高、又有濃郁海蝦風味、不易氧化蠔變的蝦提取物調味料。

(I)、首先將經過清洗處理的蝦頭，用不銹鋼磨漿機磨成漿，通過40目篩網，加到不銹鋼酶解罐內，加入蝦頭重量1.5倍的自來水，打開酶解罐夾套加熱蒸汽，95 °C保溫加熱半小時。

(2)、酶水解結束后物料經板框壓濾機壓濾后再經過膜過濾機精細過濾，精細過濾后的物料用不銹鋼真空濃縮機濃縮，通過控制真空濃縮機加熱蒸汽閥門控制真空濃縮機內的物料溫度為55-580C，濃縮至含固量25%-30 %，再用離心式噴霧干燥機噴霧干燥為蝦氨基酸粉備用。一、壓力噴霧干燥機--概述：壓力式噴霧干燥制粒機是采用壓力式霧化借助隔膜泵的壓力將溶液或漿狀的物料粒霧化成細微液滴，使表面積顯著增大，經與熱風進行充分熱交換得以快速干燥（十幾秒或幾十秒），從而得到粉體或細小粒產品的設備。

(3)、將經過清洗處理的蝦頭，用不銹鋼磨漿機磨成漿，通過40目篩網，加到不銹鋼抽提罐內，加入蝦頭重量1.5倍的自來水，打開抽提罐夾套加熱蒸汽，95°C保溫加熱半小時。

(4)、按照重量比把20%的蝦氨基酸粉、30%的蝦風味蛋白、10%的味精、30%的鹽、7%的麥芽糊精、3%的香辛料加到不銹鋼粉混合機里混合均勻，再轉入不銹鋼粉碎機里粉碎到80目，經檢驗合格、包裝后即為蝦提取物調味料產品。