現(xiàn)在很多飯店都會(huì)配備專(zhuān)門(mén)的甲醇灶來(lái)做飯，在做飯的時(shí)候尤其是煮湯、燉菜的時(shí)候會(huì)經(jīng)常加水，雖然很多爐灶都會(huì)有防水功能，但是為什么該爐灶還需要加防水裝置呢？廚房是個(gè)特殊的場(chǎng)所，對(duì)于水的使用不可間斷，正因如此，在甲醇灶使用過(guò)程中，油煙和水會(huì)滲進(jìn)去，從而縮短壽命。裝上防水配置，可以防止油煙水源對(duì)爐灶的損壞，從而加長(zhǎng)爐灶的使用壽命。

　　甲醇灶加防水裝置的目的主要能加強(qiáng)爐灶的防水作用，并且有效保護(hù)爐灶，在使用它做飯的時(shí)候可以不受影響，爐灶加好防水裝置，這樣能夠更加放心。

    如何避免買(mǎi)到二手的甲醇灶

    1.看生產(chǎn)廠(chǎng)家，據(jù)統(tǒng)計(jì)，這些回收二手商用甲醇灶的一般都是來(lái)自個(gè)人門(mén)店，或者是不銹鋼制品工廠(chǎng)，沒(méi)有生產(chǎn)證明，沒(méi)有品牌證書(shū)，直接將收購(gòu)到的二手產(chǎn)品稍加裝飾便轉(zhuǎn)手給消費(fèi)者，低價(jià)收購(gòu)，再以比好的產(chǎn)品稍低的價(jià)格出售，從而牟取利潤(rùn)。所以，在購(gòu)買(mǎi)甲醇灶的時(shí)候，先要上網(wǎng)查詢(xún)生產(chǎn)廠(chǎng)家，核對(duì)一下產(chǎn)品型號(hào)，從而減少買(mǎi)到二手產(chǎn)品的可能性。

　 2.看價(jià)格，如果實(shí)在難以區(qū)分，就對(duì)比一下官wang和實(shí)際價(jià)格，如果相差太多那么就不要購(gòu)買(mǎi)，可以直接聯(lián)系甲醇灶廠(chǎng)家，從工廠(chǎng)直接發(fā)貨，沒(méi)有中間商賺差價(jià)，而出售的爐子，也不會(huì)是二手產(chǎn)品。

     醇基燃料爐具使用的注意事項(xiàng)。醇基燃料爐頭以燃油作為燃料，其熱效率的高低，關(guān)鍵的因素是燃?xì)馀c空氣的混合比例要充分利用燃料就必須使它完全燃燒。傳統(tǒng)的爐頭采用擴(kuò)散燃燒技術(shù)、燃?xì)夂涂諝膺吇旌线吶紵?、其混合速度慢，火焰溫度低、燃?xì)鉄o(wú)法完全燃燒，容易產(chǎn)生大量一氧hua碳、使人中du，部分燃料也因此白白浪費(fèi)。醇基燃料爐頭采用的是先進(jìn)的預(yù)混合處理技術(shù)，燃?xì)夂涂諝饨?jīng)過(guò)爐頭混合室的兩次混合在從爐頭表面的螺旋鋼圈、噴射燃燒。由于燃?xì)夂涂諝獾幕旌铣浞志鶆?，所以火焰溫度高火焰呈純藍(lán)色，火焰短而有力。