化學反應(yīng)驗證

醛基葡萄糖驗證：⒈葡萄糖溶液與新制氫氧化銅懸濁液反應(yīng)生成磚紅色沉淀。（濃度高時生成黃色沉淀）CH2OH（CHOH）4CHO 2Cu(OH)2---加熱→CH2OH（CHOH）4COOH Cu2O↓ 2H2O注意事項：⑴ 新制2Cu(OH)2懸濁液要隨用隨配、不可久置。⑵ 配制新制Cu(OH)2懸濁液時，所用NaOH溶液必須過量。⑶ 反應(yīng)液必須直接加熱至沸騰。葡萄酸：葡萄糖（glucose），有機化合物，分子式C6H12O6。⑷ 葡萄糖分子中雖然含有醛基，但是d-葡萄糖中不含有醛基。

代謝功能葡萄糖很容易被吸收進入血液中，因此醫(yī)院人員、運動愛好者以及平常人們常常使用它當作強而有力的快速能量補充。

　　葡萄糖加強記憶，刺激鈣質(zhì)吸收和增加細胞間的溝通。但是太多會提高胰島素的濃度，導致肥胖和DM；太少會造成低血糖癥或者更糟，（DM昏迷）。葡萄糖對腦部功能很重要，葡萄糖的新陳代謝會受下列因素干擾：憂郁、躁郁、厭食和貪食。阿爾茲海默癥病l人紀錄到比其他腦部功能異常更低的葡萄糖濃度，因而造成肢體失去知覺或其他的血管疾病。藥典標準《中國藥典》2015版二部1268頁本品為D-（ ）-吡喃葡萄糖一水合物。研究員發(fā)現(xiàn)在飲食補充75克的葡萄糖會增加記憶測驗的成績。

　　葡萄糖被吸收到肝細胞中，會減少肝糖的分泌，導致肌肉和脂肪細胞增加葡萄糖的吸收力。過多的血液葡萄糖會在肝l臟和脂肪組織中轉(zhuǎn)換成脂肪酸和甘油三酸脂。

鑒定

葡萄糖可與C6H6肼結(jié)合，生成葡萄糖脎，后者在結(jié)晶形狀和熔點方面都與其他糖脎不同，可作為鑒定葡萄糖的手段。功能與作用編輯醫(yī)l藥上用作營養(yǎng)劑，有利于尿、解除毒和強化心臟等作用，用于制維生素C、葡萄糖酸鈣等。還用作還原劑、織物的修飾劑、顏料的濃縮劑、代替甲醛制造電木粉等。藥典標準編輯性狀本品為無色結(jié)晶或白色結(jié)晶性或顆粒性粉末；無臭，味甜。 [1] 本品在水中易溶，在乙醇中微溶。原糖含有一定量的雜質(zhì)，色澤比白糖深，含有相對較多的水份和糖蜜，微生物含量也比白砂糖為高。比旋度 取本品約10g，精密稱定，置100ml量瓶中，加水適量與氨試液0.2ml，溶解后，用水稀釋至刻度，搖勻，放置10分鐘，在25℃時，依法測定（通則 0621），比旋度為 52.6°至 53.2°。

葡萄糖的作用

1、補充熱能和體液，用于各種原因引起的進食不足或大量體液丟失(如嘔吐、腹瀉、重l傷大失l血等)，全靜脈營養(yǎng)，饑餓性酮癥。高鉀血癥。與胰島素合用，可促進鉀轉(zhuǎn)移入細胞內(nèi)。

2、高滲溶液用作組織脫水劑，可用于腦水腫、肺l水腫及降低眼內(nèi)壓，常與甘露l醇等脫水藥聯(lián)合應(yīng)用。能促進肝l臟的解除毒功能，對肝l臟有保護作用。

3、葡萄糖能夠有效的加強l人的記憶力，可以刺激鈣質(zhì)吸收和增加細胞間的溝通，研究員發(fā)現(xiàn)在飲食補充75克的葡萄糖會增加記憶測驗的成績。