厭氧顆粒污泥技術(shù)是一種的厭氧廢水處理技術(shù)。污泥具有良好沉降性能和高污泥濃度的特點(diǎn),使反應(yīng)器的容積負(fù)荷較高,能有效地處理高濃度的有機(jī)廢水和難生物降解的有機(jī)物等。培養(yǎng)顆粒污泥首先對基質(zhì)有著一定的要求，一般的，在培養(yǎng)顆粒污泥的基質(zhì)當(dāng)中COD：N：P=110~200：5：1.而有機(jī)廢液的基質(zhì)可以分為偏碳水化合物類與偏蛋白質(zhì)類。作為接種污泥可用于淀粉、淀粉糖、檸檬酸、酒精、啤酒、造紙、蛋白、食品、味精等行業(yè)的污水處理系統(tǒng)中高負(fù)荷厭氧反應(yīng)器（IC、EGSB、UASB等）的啟動運(yùn)行。

厭氧顆粒污泥，厭氧活性污泥。厭氧顆粒污泥是處理有機(jī)廢水時生成的富含各種厭氧微生物種群的污泥，是具有自我平衡性能的微生態(tài)系統(tǒng)，其中包含了降解原廢水中各種有機(jī)污染物的的種群，能處理各種高濃度有機(jī)廢水，用于高濃度有機(jī)廢水處理系統(tǒng)厭氧生物啟動。一般的，高溫較中溫的培養(yǎng)時間比較短，但由于高溫下NH3與某些化合物混合毒性會增加，因而導(dǎo)致其應(yīng)用上受一定的限制；中溫一般控制在35℃左右，在其它條件適當(dāng)?shù)那闆r下，經(jīng)1~3個月可成功的培養(yǎng)出顆粒污泥。以厭氧接觸工藝為代表的代厭氧反應(yīng)器，污泥停留時間(SRT)和水力停留時間(HRT)大體相同，反應(yīng)器內(nèi)污泥濃度較低，處理效果差[3]。為了達(dá)到較好的處理效果，廢水在反應(yīng)器內(nèi)通常要停留幾天到幾十天之久。

培養(yǎng)顆粒污泥首先對基質(zhì)有著一定的要求，一般的，在培養(yǎng)顆粒污泥的基質(zhì)當(dāng)中COD：N：P=110~200：5：1.而有機(jī)廢液的基質(zhì)可以分為偏碳水化合物類與偏蛋白質(zhì)類。廢水中的厭氧處理主要是依靠微生物的生命活動來達(dá)到處理的目的，不同的微生物生長也需要不同的溫度范圍。有學(xué)者研究表明，不添加碳源，顆粒污泥的形成比較困難[1].可見，適當(dāng)比例的碳源對促成顆粒污泥形成是必要的。

IC處理技術(shù)從問世以來已成功應(yīng)用于土豆加工、菊苣加工、啤酒、檸檬酸和造紙等廢水處理中。1985年荷蘭應(yīng)用IC反應(yīng)器處理土豆加工廢水，容積負(fù)荷(以COD計(jì))高達(dá)35～50kg/(m3?d)，停留時間4～6 h[9];而處理同類廢水的UASB反應(yīng)器容積負(fù)荷僅有10～15 kg/(m3?d)，停留時間長達(dá)十幾到幾十個小時[3]。要改善傳質(zhì)效果，有效的方法就是提高表面水力負(fù)荷和表面產(chǎn)氣負(fù)荷[4]。然而高負(fù)荷產(chǎn)生的劇烈攪動又會使反應(yīng)器內(nèi)污泥處于完全膨脹狀態(tài)，使原本SRT>HRT向SRT=HRT方向轉(zhuǎn)變，污泥過量流失，處理效果變差。厭氧顆粒污泥分為淀粉、淀粉糖、檸檬酸、酒精、造紙等行業(yè)高濃度污水處理系統(tǒng)中的高負(fù)荷厭氧反應(yīng)器（EGSB、IC）生產(chǎn)出的新鮮顆粒污泥。