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新鮮蔬菜銷售的好處體現(xiàn)在什么地方？

供應(yīng)優(yōu)勢

就供應(yīng)鏈而言，專業(yè)生鮮配送從源頭保證原料品質(zhì)和新鮮程度。常規(guī)商品往往以冷凍保存為主，降低了原料的口味，不能滿足消費者對新鮮商品的質(zhì)量要求。專業(yè)化生鮮食品配送模式，直接打通了產(chǎn)品從原產(chǎn)地到消費者餐桌的通道，將商品流通降至zui低程度，真正實現(xiàn)了從原產(chǎn)地到消費者餐桌的絕i對新鮮、優(yōu)i質(zhì)的原料供應(yīng)。

秋食應(yīng)清淡為宜，處暑時節(jié)，肺經(jīng)當值，所以中醫(yī)認為“肺氣過盛可克肝木，故多酸強肝木”。而且吃肉太油膩會加重肝i臟的負擔，吃油膩的肉可以加酸菜或山楂來去除油膩。吃得太油也會加重腸胃的負擔，造成消化i不良。

秋天本來就干燥，而辛辣的烤肉類食物大多燥熱傷津液，對人體健康有嚴重影響。所以秋天對這些辛辣食物一定要拒絕吃。

優(yōu)i質(zhì)食堂承包商需要具備的三個重要條件

可歸納如下：原材料物流配送、承包公司規(guī)模水平、承包商的經(jīng)營管理能力！

一、承包商應(yīng)具有一定規(guī)模的物流中心

生產(chǎn)方式依靠利潤來維持，那么利潤從哪里來？它是對員工的剝削，還是對材料中間商的利潤進行分配？確保菜肴質(zhì)量的關(guān)鍵是要有大型的物流中心，有集中采購的批發(fā)。

承包商應(yīng)具備良好的餐飲管理模式

由于在分散經(jīng)營的情況下，餐廳業(yè)務(wù)不可能只關(guān)注一家工廠，所以餐廳制作、衛(wèi)生和服務(wù)的穩(wěn)定性要靠什么來維持？承包者需要提供管理模式，以便實地考察實施效果。

三、承包商應(yīng)具有一定的投資規(guī)模

訂約前，必須對訂約承包商的投資規(guī)模、經(jīng)濟實力進行實地考察，考察訂約工廠的對照是否符合其宣傳資料。防止借用工廠參觀倒賣和約和與只有一間簡陋辦公室的空殼公司簽訂合同。

食材配送方案

要嚴格執(zhí)行檢驗制度，正確使用檢驗儀器，按規(guī)定填寫原始記錄表格，按時上報檢驗結(jié)果，并對檢驗結(jié)果負責。檢驗結(jié)果應(yīng)追i蹤負責，如發(fā)現(xiàn)檢驗結(jié)果有不合格，應(yīng)對不合格農(nóng)產(chǎn)品進行無害化處理或銷毀，禁止用作食品。

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食材第三方物流配送模式

第三方物流配送模式是指生鮮電商商家委托第三方地物流公司為其提供物流配送服務(wù)。

該模式的優(yōu)勢在于，第三方物流公司可以幫助生鮮電商企業(yè)實現(xiàn)生鮮農(nóng)產(chǎn)品地銷售與物流業(yè)務(wù)的分離，集中精力發(fā)展核心競爭力，降低生鮮電商企業(yè)地物流成本，為其提供專業(yè)化、多樣化的物流服務(wù)。

但是，該模式也存在一些弊端，例如，由于一些信息技術(shù)的未廣泛應(yīng)用，物流企業(yè)無法與客戶共享資源，難以保證供應(yīng)的準確性和及時性，電商企業(yè)無法快速把握市場動態(tài)等。

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就配給力而言，和康將周邊配給車從電動轉(zhuǎn)向了小汽車，提高了運力。與此同時，馬上通知所有前置倉加強安全防范措施，嚴格要求所有一線員工如配貨員、分揀員等執(zhí)行戴口罩和手套、測體溫、人員消毒等操作。

貨物是否安全？前置倉消毒及溫度檢測措施已升級，倉內(nèi)衛(wèi)生狀況良好，嚴格執(zhí)行既有的清潔、消毒程序，每日完成并登記《前置倉每日防疫自檢表》；配送人員的電動汽車、配送箱每天早晚都要清洗、消毒。

對一些區(qū)域采用了封閉管理，已經(jīng)在一開始就進行了溝通調(diào)配，并完成了架設(shè)。