蘇州市和諧康工業(yè)設(shè)計有限公司研發(fā)了諸多果蔬鮮切、肉類生制、熟制及半成品生產(chǎn)和保鮮工藝、中西式面點(diǎn)生產(chǎn)工藝等技術(shù)，歡迎新老客戶來電咨詢！

多功能型切菜機(jī)包含單切機(jī)的所以功能的同時，也可切圓形如土豆、蘿卜等。 可將根、莖、葉等蔬菜加工成片、絲、丁、菱、曲線、花丁、花片等。切片裝置用于硬菜（蘿卜、土豆、水果、薯類）的切片，厚度在1-10毫米內(nèi)自由調(diào)整；往復(fù)豎刀將刀成的菜片或軟菜（韭菜、芹菜）切成直絲或段、曲線絲、方丁（或形刀）輸送帶每次移動距離1-20毫米自由調(diào)整。所調(diào)整量即為絲段的寬度；應(yīng)注意被切菜直徑較粗時（大于30毫米）出片效果才好，便于切丁，直徑小時制的片或丁將會雜亂。被切菜加工面平整光滑、規(guī)則，組織完好，保持手工切制的效果。

1、 此機(jī)用于處理葉菜類切長度、根菜類的切絲、切片工作。

　　適用于中央廚房業(yè)者、罐頭加工廠、急速冷凍工廠、干燥食品加工、農(nóng)產(chǎn)品加工、及學(xué)校餐廳從業(yè)者。

　　2、 機(jī)臺骨架均為不銹鋼材質(zhì)，經(jīng)久耐用。

　　3、 變頻器控制速度，能保證精準(zhǔn)。

　　4、 切菜速度快，相同時間下可抵多人。

多功能切菜機(jī)根據(jù)機(jī)械化程度的不同，也有很多種不同的配件及型號，自動化程度較高的一種多功能切菜機(jī)的配件組成

配件有如下配件：

1、刀片，作為核心的配件，刀片可以說是整個多功能切菜機(jī)的核心配件，刀片主要負(fù)責(zé)完成切菜。

2、傳輸帶，好的切菜機(jī)，都有自動傳輸功能，不需要你手動的去推動所需要切割的果蔬等物件，就可以自動化的將所需要切割的物件傳輸至刀片處，進(jìn)行切割。

3、防護(hù)板 ，在切菜的時候，難免會有一些雜質(zhì)飛濺出來，此時就需要有一層防護(hù)板進(jìn)行防護(hù)，以免傷害到操作多功能切菜機(jī)的操作人員。

4、清晰噴頭，這是存在于比較一點(diǎn)的多功能切菜機(jī)上才有的配件，主要實(shí)現(xiàn)的功能就是當(dāng)完成整個切菜過程后，自動沖洗、消毒切菜區(qū)所殘留下來的殘渣，以便下次作業(yè)時能夠快捷的上手進(jìn)行操作。

如何安全使用切菜機(jī)

隨著社會的發(fā)展，切菜機(jī)已經(jīng)逐漸進(jìn)入我們的生活，但是對于這種大型廚房設(shè)備，尚不是每個人都清楚，因此如何很好地操作切菜機(jī)，以及因切菜機(jī)使用不當(dāng)而導(dǎo)致的事故。安全使用切菜機(jī)：

 在工作之前嘗試切割，并觀察切好的蔬菜的規(guī)格是否與要求的規(guī)格一致。否則應(yīng)調(diào)整切片厚度或切割長度，并在滿足要求后進(jìn)行正常工作。

裁切長度調(diào)整：觀察控制面板上顯示的長度值是否符合要求的長度，增加長度時按增加按鈕，減小長度時按減小按鈕。其他切菜機(jī)的調(diào)整：旋轉(zhuǎn)可調(diào)偏心輪，松開連桿緊固螺絲，并切割細(xì)線以從外向內(nèi)移動支點(diǎn)；切割粗線時，可以將支點(diǎn)從內(nèi)向外移動，調(diào)整后擰緊并進(jìn)行調(diào)整。