斬拌機(jī)概述

斬拌機(jī)是肉類制品、肉糜狀產(chǎn)品（火腿腸、烤腸、蒜味腸、水餃、水產(chǎn)加工等）生產(chǎn)制作過程中的一個(gè)關(guān)鍵設(shè)備。本機(jī)不僅可以將肉塊和碎肉還有脂肪等主料切制成肉糜，同時(shí)還將主料和輔料攪拌成均勻的乳化物，使斬切和攪拌以及乳化一次完成，使腸類制品的細(xì)密度還有彈性增強(qiáng)，提高制品的出品率還有產(chǎn)品質(zhì)量。它不僅能夠?qū)⑷鈮K、碎肉、脂肪等主要原材料精細(xì)的切碎，還能同時(shí)將其它原料如水、冰屑、調(diào)料、附加品同肉沫一起攪拌成均勻的乳狀物。根據(jù)不同的要求選擇適當(dāng)?shù)霓D(zhuǎn)速，可以大大縮短運(yùn)行時(shí)間，減少物料發(fā)熱量，可以保持餡料的天然色澤和風(fēng)味。80型斬泥機(jī)價(jià)位,80型斬泥機(jī)價(jià)位

高速斬拌機(jī)特點(diǎn)

斬拌機(jī)刀速、鍋速、斬刀與轉(zhuǎn)鍋的間隙達(dá)到好的組合，使斬切產(chǎn)品細(xì)度好、升溫小、斬拌時(shí)間短，特別是由于乳化處理，使腸類產(chǎn)品的細(xì)密度與彈性大大增強(qiáng)，提高了肉制品乳化效果、彈性及細(xì)膩度。

斬拌機(jī)在利用斬刀高速旋轉(zhuǎn)的斬切作用，將肉及輔料在短時(shí)間內(nèi)斬成肉餡或肉泥狀，還可以將肉、輔料、水一起攪拌成均勻的乳化物。80型斬泥機(jī)價(jià)位,80型斬泥機(jī)價(jià)位

ZB系列斬拌機(jī)設(shè)備特點(diǎn)

魚豆腐斬拌機(jī)，千葉豆腐斬拌機(jī)，山藥斬拌機(jī)，肉類斬拌機(jī)是我們公司專業(yè)生產(chǎn)的ZB系列斬拌機(jī)。該原理是通過裝在高速轉(zhuǎn)軸上的6把刀，在可變速的圓盤鍋內(nèi)對肉料進(jìn)行高速斬切。5、轉(zhuǎn)速達(dá)到4500轉(zhuǎn)，能大大提高乳化效果，使產(chǎn)品出品率更高，效果更好。它對鹽溶性蛋白的提取能力是其它設(shè)備無法企及的，好的斬拌機(jī)對鹽溶性蛋白的提取能力可達(dá)68％。根據(jù)不同用戶的需要，我公司的斬拌機(jī)系列型號齊全、操作簡便、安全可靠。歡迎新老客戶來電咨詢。80型斬泥機(jī)價(jià)位

銷售魚豆腐斬拌機(jī)?批發(fā)價(jià)

      魚豆腐斬拌機(jī) 包子餡餃子餡斬拌機(jī) 肉類加工設(shè)備斬拌機(jī)的刀有兩種，玖珞硅材質(zhì)和不銹鋼材質(zhì)，是根據(jù)您需要斬切的物料來選擇用什么樣的刀。斬拌機(jī)蓋子為感應(yīng)蓋子，一開鍋蓋斬刀自動停止運(yùn)轉(zhuǎn)，工人師傅操作過程會特別的安全。斬刀高速旋轉(zhuǎn)，可以縮短運(yùn)行時(shí)間，減少物料發(fā)熱量，保持餡料的色澤、彈性、出品率和產(chǎn)品的保質(zhì)期80型斬泥機(jī)價(jià)位80型斬泥機(jī)價(jià)位該機(jī)噪聲音小，效率高，節(jié)能效果顯著。制作餡料產(chǎn)品可與拌餡機(jī)搭配使用。整機(jī)設(shè)計(jì)巧妙，具有良好的動平衡，噪音低，振動小刀尖于鍋底間距可調(diào)至1.5mm 我公司機(jī)型齊全，整機(jī)采用的不銹鋼材料,的斬拌刀.控制箱為封閉式結(jié)構(gòu),防水防潮.上蓋有安全保護(hù)裝置、濕度顯示。斬拌機(jī)外觀工藝經(jīng)特殊處理，美觀漂亮。80型斬泥機(jī)價(jià)位80型斬泥機(jī)價(jià)位