廣東利群膳食管理服務(wù)有限公司成立于2006年，注冊資金2000萬元，是專業(yè)承做團(tuán)餐、城市快餐、O2O線上線下訂餐配送服務(wù)、承接集團(tuán)飯?zhí)门c飯?zhí)猛泄軜I(yè)務(wù)的膳食管理服務(wù)公司。

工廠飯?zhí)贸邪娟P(guān)于食堂消防安全注意事項(xiàng)

　　1、不在食堂抽煙;

　　2、不用電爐，亂扯電線;

　　3、配備消防設(shè)施，經(jīng)常保養(yǎng)消防器材;

　　4、一切液體應(yīng)當(dāng)放置于遠(yuǎn)離火種及陰涼之地方，煤氣罐周圍禁止堆放雜物;

　　5、加強(qiáng)員工消防安全教育;

　　6、嚴(yán)格控制用火，用電和用氣;

　　7、發(fā)現(xiàn)火情立即報(bào)警。

為進(jìn)一步規(guī)范長馬食堂餐飲安全管理，7月21日，執(zhí)委辦公室聯(lián)合食堂管理委yuanhui開展專題培訓(xùn)，食堂經(jīng)理、工作人員70余人參訓(xùn)。

　　此次培訓(xùn)重點(diǎn)學(xué)習(xí)了食堂“三定六常”管理法，三定即“理念上定高標(biāo)、行為上定規(guī)范、結(jié)果上定責(zé)任”;六常即“常分類、常整理、常清潔、常維護(hù)、常規(guī)范、常教育”。食堂工作人員表示將學(xué)以致用，全心全意為員工服務(wù)。

　　安全為根，服務(wù)為本，執(zhí)委辦公室將持續(xù)完善食堂管理制度，著力打造安全、優(yōu)美、舒心的就餐環(huán)境，營造溫馨、文明的就餐氛圍。

廣東利群膳食管理服務(wù)有限公司內(nèi)部管理已經(jīng)通過了與國際接軌的ISO9001：2008質(zhì)量管理體系認(rèn)證、ISO22000：2005HACCP食品安全管理體系認(rèn)證，以及ISO14001:2004環(huán)境管理體系和OHSAS18000職業(yè)健康管理體系認(rèn)證，將科學(xué)規(guī)范的管理滲透到公司的每一個(gè)工作環(huán)節(jié)之中，積累了豐富的大型餐飲項(xiàng)目運(yùn)作管理經(jīng)驗(yàn)?，F(xiàn)有專業(yè)的食堂承包公司，有且只有餐飲管理有限公司，公司已經(jīng)初具規(guī)模，通過實(shí)踐掌握了非常豐富的經(jīng)驗(yàn)和專業(yè)素質(zhì)非常高的管理人員以及穩(wěn)定的農(nóng)產(chǎn)品采購渠道。

飯?zhí)猛泄艿陌l(fā)展：2011年以來，隨著政府刺激內(nèi)需政策效應(yīng)的逐漸顯現(xiàn)以及國際經(jīng)濟(jì)形勢的好轉(zhuǎn)，食堂承包下游xing業(yè)進(jìn)入新一輪景氣周期從而帶來食堂承包市場需求的膨脹，食堂承包行業(yè)的銷售回升明顯，供求關(guān)系得到改善，行業(yè)盈利能力穩(wěn)步提升。餐飲服務(wù)只能通過就餐客人購買、消費(fèi)、享受服務(wù)之后所得到的親身感受來評價(jià)其好壞。飯?zhí)猛泄苄袠I(yè)在未來的數(shù)十年里，還會繼續(xù)保持著飛速發(fā)展得態(tài)勢，在社會改革的經(jīng)濟(jì)整合中逐步優(yōu)化和完善。

餐飲管理方案：隨著市場經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，顧客消費(fèi)的選擇性小，消費(fèi)的不理性導(dǎo)致早期的餐飲經(jīng)營者是以“走一步算一步”。因?yàn)榍捌诘牟惋嬍袌龉┎粦?yīng)求，而當(dāng)今餐飲市場已從賣方市場轉(zhuǎn)入買方市場，以及消費(fèi)者消費(fèi)理念也日漸成熟。5、公司員工自由選擇餐飲公司所提供的各類菜式就餐，餐飲公司根據(jù)菜式定出合理價(jià)格，被承包單位員工以現(xiàn)金購買飯卡或以IC卡充值的形式進(jìn)行就餐。因此，餐飲業(yè)的管理與經(jīng)營應(yīng)實(shí)行“計(jì)劃管理”。所謂的“計(jì)劃”管理，就是從餐飲的籌備、設(shè)計(jì)到中長期的經(jīng)營，均應(yīng)有組織、有計(jì)劃去進(jìn)行。依筆者之見應(yīng)從以下幾個(gè)方面來進(jìn)行。