花甲米線

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好吃到爆！美味到舔殼的花甲粉做法

花甲粉，又名花甲米線。是用錫箔紙將營養(yǎng)美湯與花甲、米線封閉式的熬制而成。具有滋蔭明目，軟堅(jiān)，化痰，益精潤臟的作用?，F(xiàn)主要流行于重慶市面。而花甲是其中的一個(gè)產(chǎn)品作。流行于貴州，重慶，四川，湖南一代。

花甲粉是現(xiàn)在蕞流行的吃飯，味道主要講究的是鮮。

1，熬制一鍋高湯備用,。

2，把花甲，蝦，蟶子稍微 過一下水，備用。提示 ：花甲 ，蟶子一張口就撈出，時(shí)間長容易老，就沒有鮮味了。

3，把龍口粉絲，蝦，蟶子，花甲，鵪鶉蛋，火腿腸，金針菇放入錫紙里面包好，放入電磁爐上面，

4，在錫紙里面放入高湯，包好。

5，打開電磁爐煮3~5分鐘，

6，打開錫紙放入鹽，味精，雞精，生姜，大蒜子，鮮味王，海鮮醬油，蒸魚汁油，耗油，老酒，燒開，

7，出鍋放入香菜，蔥花。放入碗中就可以了，香噴噴的三鮮花甲粉就做好了。

土豆提示：喜歡吃辣的朋友，可以加點(diǎn)辣椒哦