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在正磷酸鹽中制備三聚磷酸鈉的過程比較簡單,過程短,控制操作方便。主要有兩種方法。
噴霧干燥-轉爐縮聚二段法:噴霧干燥器為圓筒,上部與帶有氣體噴嘴的水平燃燒器相連。溫度為400 ~ 500的氣體通過燃燒器通向噴霧干燥塔的上部,用高壓(4.2MPa)泵噴射正磷酸鹽溶液。水分5%以下的干燥產(chǎn)品不斷從烘干機下部去除。正磷酸鹽混合物在回轉窯脫水后縮合為三聚磷酸鈉。該方法的特點是不需要粉碎產(chǎn)品,噴霧干燥器干燥,干燥材料均勻,不發(fā)生分層現(xiàn)象。缺點是干燥和縮聚分為兩個部分,直接加熱脫水時粉塵損失較大。
對金屬離子的螯合能力:
三聚磷酸鈉與溶于水的Ca2 、Mg2 、Fe3 等金屬離子絡合形成可溶性絡合物。
三聚磷酸鈉的絡合能力一般表示為鈣值,即100g磷酸鹽能絡合的鈣離子克數(shù),理論值為13.4。
緩沖效應:
三聚磷酸鈉水溶液呈弱堿性(1%水溶液的PH值約為9.7),在PH為4.3 ~ 14的水中形成懸浮液(類似乳液),即分散體。三聚磷酸鈉還可以使液體和固體顆粒更好地溶解在液體(如水)介質中,使溶液的外觀完全透明,就像溶液一樣,這就是增溶。由于上述的性能,三聚磷酸鈉已成為洗衣粉的重要理想原料。
三聚磷酸鈉是一種無機物,化學式Na5P3O10,是一類無定形水溶性線狀聚磷酸鹽,兩端以Na2PO4終止,相對分子質量367.86,常用于食品中,作水分保持劑、品質改良劑、pH調節(jié)劑、金屬螯合劑。 又稱三磷酸鈉。有無水物及六水合物兩種, 是一種具有鏈狀結構的縮合磷酸鹽。 無水物分為高溫型(Ⅰ型)及低溫型(Ⅱ型)。白色結晶或結晶性粉末。相對分子質量367.86,相對密度2.49,熔點662℃。易溶于水(25℃時14.5g/100g、80℃時23.25g/100g)。溶液呈弱堿性,1%的水溶液pH=9.7。