汾酒的原料干凈

谷糠，稻殼是汾酒釀造中主要的輔料。輔料又稱填充劑，它們的作用是調(diào)整淀粉的濃度，吸收水分，保持漿水，疏松酒醅，帶進更多的養(yǎng)分，從而沖淡酸度，吸收酒精。

汾酒對谷糠，稻殼的品質有著嚴格的要求，一要新鮮，干燥，無霉味；第二要干凈，無雜物，無異味，第三要色澤金黃。因為輔料越新鮮，帶入酒中的糠雜味就越少，酒的質量就越高。

汾酒是健康的酒

汾酒釀酒使用的農(nóng)作物都是汾酒廠自己的原糧基地生產(chǎn)的，干浄、綠色、天然、無污染，基本沒有農(nóng)yao殘留，所以汾酒是中國白酒里農(nóng)殘很低的白酒，更是健康的白酒。

汾酒酒體中大部分食品安全指標均高于國家和同行業(yè)規(guī)定的標準，酒體中有益物質的總脂含量達到4.4g/L，高出國家標準的4倍之多；汾酒采用“兩次發(fā)酵、兩次蒸餾”，每個班組在上崗前都會對所有要使用的器件、場地進行大清洗，再用有一定濃度的花椒水“殺菌”、去除異味。而有害物質的含量，比國家標準低出四分之三，其中甲chun含量，國家規(guī)定不得超過0.6g/L，汾酒只有0.14g/L，鉛含量，國家規(guī)定不得超過0.5mg/kg，汾酒只有0.001mg/kg，達到先進水平......

汾酒集團.北方燒（紅39度、藍42度、金45度）475ml

北方燒酒的釀造工藝：用傳統(tǒng)的固液法工藝（純糧固態(tài)釀造）經(jīng)三次蒸餾方可稱為《燒》酒，普通白酒為兩次蒸餾，在1990年至1995年的時候，光瓶北方燒酒紅遍了山西市場，成為當時汾酒廠具有品牌價值之一。

近期我們汾酒集團啟封了18年壇封的窖藏老酒，用的山泉水請廠內(nèi)的勾兌師，精心勾兌，重金打造，讓北方燒酒再度出山，北方燒酒剛一面世，便憑其酒體自然清香、晶瑩透亮、入口棉柔、味道清新、回味悠長、空杯留香的優(yōu)良品質，獲得了用戶的熱烈追捧。